古早味紅茶好喝到他驚呆! 內行人曝光「2秘方」是美味關鍵:多一個層次
許多古早味美食做法並不複雜,除了有懷念的味道,樸實的美味讓人更是難忘。就有網友在PTT的WomenTalk發起閒聊,說他看完電影要回家,路過一個賣營養三明治的小攤販,老闆大推自家紅茶很好喝,原PO就點了一杯。結果這一嘗驚爲天人,除了很搭之外,甚至讓他忍不住直問「古早味紅茶爲什麼這麼迷人?」
這位網友在文中表示,他休假日下午跑去看電影,回家路過家裡附近的小攤販,點了營養三明治來吃,就被老闆問「要不要加點紅茶?我們的紅茶很好喝。」原PO就想說試試看,反正不好喝的話也沒差,「喝完、吃完,驚爲天人!超級搭啊!爲什麼古早味紅茶這麼好喝……」,也說早餐店紅茶完全不能比。
看到貼文後,就有許多人超有感,「真的,加鮮奶更好喝」、「我也喜歡,而且通常古早味紅茶特大杯只要30-35,超讚」、「真的,喝起來很解渴,適合單喝不用加牛奶」、「古早味紅茶加牛奶,超棒TTTTTTT。」
沒想到貼文還釣出PTT名人約克羊(yorkyoung),留言解答曝光好喝的關鍵,「古早味紅茶有加決明子,味道多一個層次,糖是紅糖,不是砂糖」、「糖按照純度跟煉製方法都不一樣,以蔗糖來講就有冰糖>白糖>紅糖、黑糖。」
還有網友補充,「黑糖跟紅糖就精煉程度不同而已,我覺得紅糖最萬用,黑糖太過搶味,白糖則是太過單調」、「古早味紅茶有加決明子,而決明子本身有苦澀味,所以要加點砂糖中和一下,就成了你現在所喝的味道。」