Green Monday 引進美Califia Farms植物奶

Califia Farms植物奶成分低脂低糖，較市面上一般植物奶更健康、無負擔。圖／林宜蓁

長期提倡綠色飲食的Green Monday暨OmniPork新豬肉在亞洲蔬食界掀起熱潮後，又再次給臺灣蔬食者帶來好消息，引進美國植物奶大廠Califia Farms植物奶系列產品。亞洲領先植物性科研食品企業Green Monday，剛完成金額高達7千萬美元的融資，全球投資者大力支持，像是歌手王力宏等名人企業都紛紛投資。

而Green Monday除了有意未來在臺灣設廠外，也希望「每週一素」的理念能深耕臺灣，讓更多人體驗蔬食的美好。現階段和美國植物奶大廠Califia Farms合作，首波推出燕麥奶咖啡師配方、杏仁奶咖啡師配方、無糖杏仁奶和無糖杏仁奶香草風味，除了營養豐富不輸牛奶外，濃、醇、香的特色即使純飲也能輕鬆入口，無論衝咖啡及製作甜品皆宜，而且Califia Farms植物奶成分低脂低糖，較市面上一般植物奶更健康、無負擔。由於使用非基改作物爲原料，適合乳糖不耐、牛奶蛋白過敏者，能減少碳排放量80％，降低環境負擔，對地球更友善。

零售通路方面，Califia Farms目前在全臺50家零售據點上架，包括city'super、微風超市和特力和樂HOLA。自10月5日起，爲期七天，在臺北知名咖啡館，Woolloomooloo、靈感咖啡、aone Eatery、富錦樹咖啡、Ooh Cha Cha，提供民衆植物奶限定優惠或免費升級，搶先品嚐Califia Farms植物奶的絕佳風味。