公職退休打造友善農場　林德輝「做以前想做卻沒做的事」

屏東縣勞青處前處長林德輝曾是綠營政要最信賴的麥克風手，2年多前揮別公職生涯，迴歸田園生活，外人看似斜槓，對他來說卻是水到渠成，「現在做的就是以前週六日想做卻沒做的事」。但他提醒，人生不太可能無縫接軌，下半場想做的，上半場一定要預備。

林湯農場栽種芭樂、鳳梨打響名號，因爲品質好有口碑，即使不交拍賣，靠宅配訂單也能闖出市場。 圖／魏斌 攝影

林德輝的農場在屏東內埔，以他和太太之姓命名「林湯農場」，其實是臺語「喝湯」的諧音。林德輝說，這也象徵他的處世哲學，就是你來呷肉我喝湯，只要不違背大原則，處處與人爲善。

林德輝父親年輕時，靠着租來的4釐地養活一家，地點就在現今農場附近。當年的農地下遍佈礫石，絕非良田，如今他買或租的農地廣達10甲，以栽種葡萄芭樂、葡萄鳳梨打響名號。

林德輝田裡的鳳梨、芭樂，以世界冠軍麪包師吳寶春店裡的葡萄渣、大豆粉，自制木黴菌灌溉，NG果實及吳寶春店裡NG麪包，則成爲天然放牧的紅羽土雞主食，讓在地生產鏈初步勾連。

「循環經濟就是善待土地。」下階段，想再擴充循環鏈，他和吳寶春合作打造一處基地，規畫窯烤體驗區、自制鳳梨加工品區，把嚮往農村的消費者帶進來，更讓村落中的老中青都有工作。

站在農地裡遠眺大武羣峰，林德輝還有更大的夢想，盼廣植香莢蘭取代檳榔。他分享，退休還是可不斷設定目標，讓生活更豐富。