高原騎士 烈酒之最

「高原騎士奧丁之角Triskelion」單一麥芽威士忌，清澈而明亮的天然赤褐色澤，散發出苦橙精油芬芳、香菜籽、焦糖布丁、膏狀蜂蜜及清煙燻帶微量玫瑰的香氣，擁有橙皮、杏桃、孜然、香草及清煙燻尾韻口感。酒精濃度：45.1％，建議售價：7,200元。圖／業者提供

擁有「世界烈酒之最」美名的高原騎士（Highland Park），爲慶祝酒廠成立222年集結了三位威士忌界中的靈魂人物，首次也是唯一一次，由蘇格蘭國寶級釀酒大師John Ramsay率領，結合擁有蘇格蘭威士忌產業44年釀酒資歷的繼任釀酒大師Max McFarlane，以及現任高原騎士釀酒大師Gordon Motion，融匯三位大師超過百年的釀酒經驗，共創高原騎士年度限量單一麥芽威士忌「奧丁之角Triskelion」。

業者表示，高原騎士前任釀酒大師John Ramsay於2009年榮譽退休後，至今仍是威士忌產業最受高度尊崇的人物之一。擁有43年於蘇格蘭威士忌產業資深經歷，John Ramsay對於釀造威士忌的獨到見解對高原騎士的發展有着無可取代的貢獻，也造就今日高原騎士享譽全球的卓越品質。而繼任的高原騎士前任釀酒大師Max McFarlane更擁有超過44年於蘇格蘭威士忌產業工作經歷，2019年從愛丁頓酒廠退休，他以天賦異稟的嗅覺能力，品聞過數千桶高原騎士威士忌，確保出產的每一瓶威士忌皆符合品牌DNA特質。現任的高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion，以其超凡的釀酒技術與創新思維，勇於嘗試使用各種型式的橡木桶類型，在堅守傳統的同時不斷提出創新，讓高原騎士單一麥芽威士忌屢屢突破成就高峰。

與維京文化淵源深厚的高原騎士單一麥芽威士忌，以來自於北歐神話中代表着智慧與靈感的象徵「奧丁之角」，爲這次橫跨三代的釀酒大師創世鉅作命名，其環環相扣的三連角形圖騰，生動描繪出北歐神話衆神之父奧丁詩之蜜酒的故事。

高原騎士三代釀酒大師爲奧丁之角Triskelion選用了三種橡木桶型，其中First-fill歐洲紅橡木雪莉桶賦予奧丁之角濃郁乾果與肉豆蔻的馨香氣息，搭配Frist-fill美國白橡木雪莉桶賦予香草、奶油和柑橘香氣，結合初次波本桶竄出焦糖布丁風味，最後再以少量Re-fill橡木桶完美平衡高原騎士奧丁之角極致風味。

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