福建低糖水稻實現規模化生產

來源：福建日報

近日，我省首個自主研發的低糖雜交水稻品種——“清優308”，在明溪縣蓋洋鎮多個田塊開鐮。作爲全省最大的低糖水稻種植基地，該鎮今年推廣“清優308”350畝。

據悉，今年明溪縣早稻生產期間，遭遇了長達兩個多月的降雨，但“清優308”依然有較好的田間表現，稻穀顆粒比較飽滿、顏色金黃。實地測產結果顯示，該基地“清優308”平均畝產溼谷615.47公斤、幹谷465.73公斤。

低糖水稻品種稻米含有豐富的抗性澱粉，人體攝入後不易分解爲葡萄糖，在增加飽腹感的同時，不會引起血糖濃度大幅波動，對糖尿病患者友好，具有較高的市場開發前景。目前，市場上的低糖水稻多爲常規稻品種，普遍存在口感硬、黏性小、食味性差等不足，同時產量低、生產成本高、適應性不強，難以大面積推廣。

“清優308”是省農科院水稻研究所自主研發的綠色健康、高抗性澱粉、低升糖功能、加工型水稻新品種，於2021年通過省級審定，適用於糖尿病患者和減肥人士食用。該品種稻米不需要陳化，當年就能加工成米粉等米制品，市場潛力巨大。目前，“清優308”已經開發出了多款適用於糖尿病患者和減肥人士食用的產品。

“‘清優308’的出現，極大提高了農民發展早稻的積極性。”明溪縣農業農村局高級農藝師吳瑞金表示，由於效益較低等原因，一些農戶早稻種植積極性較低。種植高附加值的特色功能稻新品種，是擺脫目前困境的重要方式之一。今年，在省農科院水稻研究所的支持下，明溪縣農業農村局通過鼓勵發展訂單農業方式，在蓋洋鎮推廣種植“清優308”350畝，極大調動了農戶的種植積極性。（記者 張輝 通訊員 曾德林 胡海明）