飯店吃到飽推主題之夜！肋眼戰斧牛、60公斤牛腿隨你嗑
講到自助餐，你會想到哪裡呢？位於香格里拉大飯店6樓的遠東Café自助餐廳，自即日起至三月底，每週三推出「德州燒烤之夜」，不僅可享如德州黑啤酒燉牛尾、美國戰斧牛肋眼等經典美食，每週五與週六晚間還推出「海鮮盛宴」主題活動，客人可品嚐龍蝦、加拿大鮭魚、鱈魚等頂級食材，同時享有視覺與味覺的雙重饗宴。
▲甜點也有很多種選項，讓人看得少女心噴發。（圖／遠東cafe提供）
擁有超過30年廚藝經驗的主廚魯志忠，此次率領遠東Café廚藝團隊，在開放式廚房大展精湛廚藝，獻上豐富多樣的純正德州美食如「美國戰斧牛肋眼」、「美國帶骨牛小排」以及重達60公斤「美國牛腿」等，同時，餐廳也將變身爲西部牛仔風情之地，不論是以德州獨特的文物佈置空間、穿着狂野牛仔服飾的服務團隊、以及令人耳熟能詳的鄉村樂音等，讓用餐賓客彷彿置身熱情奔放的美食樂園，享受大口吃肉的過癮滋味！
▲遠東cafe餐廳擺設。（圖／遠東cafe提供）
這次活動中，主廚團隊爲了讓饕客品嚐到多元化的異國料理，特別開出融合傳統墨西哥風味的風格菜單，例如煙燻起司酪梨雞肉沙拉、墨西哥法式達總彙、鄉村煙燻牛肉卷等經典墨西哥菜餚，此外，還有限量推出的烤全羊料理，嚴選紐西蘭幼羊，重約18公斤，肉質軟嫩且鮮甜多汁，特以新鮮蔬果如鳳梨、蘋果、大蒜、迷迭香等香料，加上紅酒醃製4天，慢火碳烤而成。主廚表示，烤羊肉的過程中需邊烤邊淋上具有迷迭香風味的橄欖油，「這樣除了能去除腥味，還可以提升羊肉的整體風味。」
▲滿滿的海鮮讓人看得目不暇給。（圖／記者華少甫攝）
海鮮方面，遠東Café也推出多款海味料理，除了各式鮮蝦螃蟹之外，首推以龍蝦製成的頂級料理如「咖哩焗龍蝦」、「美式辣炒龍蝦」、「葡式焗龍蝦」等，味道鮮美，令人吮指回味。
▲遠東cafe的日式料理值得一試。（圖／記者華少甫攝）
在中式熱食區裡，主廚特別集結臺灣台南、臺東、花蓮等地的特色料理，例如三杯鮮酥蝦猴、臺東飛魚乾小炒、大港口海鮮炒麪以及圓籠蒸龍鱈魚等，完美詮釋家鄉味，現場製作區也有推出新鮮現炒的海鮮料理，結合視覺、嗅覺、味覺、聽覺與觸覺的五感體驗，賓客也可享有主廚桌邊服務，即時享有最鮮美的海味。
▲遠東cafe囊括中西式精緻料理。（圖／記者華少甫攝）
遠東Café平日午餐價格爲每位NT$980、平日晚餐爲NT$1,080；週末午餐NT$1,280，週六晚餐NT$1,280、週日晚餐NT$1,080。以上價格皆需外加一成服務費。好康分享活動，即日起至4月30日止，只要到餐廳出示《ETtoday新聞雲》app，便可免一成服務費喔！
遠東Café
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