每年爲公司「聞」出38億　英起司達人「鼻子」值2.4億

▲普利的「鼻子」被投保2.4億。（圖／翻攝自英國電訊報）

國際中心／綜合報導

有些專門以味覺鑑定美食的專家會對自己的舌頭投保，而英國著名乳製品業者威克農場（Wyke Farms）中的「起司達人」普利，他的鼻子則價值500萬英鎊（約臺幣2.4億），長年累積下來的經驗讓他可以用聞的辨別出起司是否「成熟」，雖然每天工作必需吃掉近1公斤的起司，但卻可替公司帶來8000萬英鎊的年收入。

綜合外國媒體報導，現年69歲的普利（Nigel Pooley）17歲開始就在乳製品公司工作，雖然一開始只是管理倉庫，但長期與起司「朝暮相處」卻讓他練出一「鼻子」功夫，能夠靠着嗅覺聞出起司是否已經發酵完成。

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後來普利前往威克農場工作，一待就是18年，任務則是要確保公司出產的起司是最「完美」的，於是他每天除了辨別不同月份的起司氣味是否正常外，還要吃掉近1公斤的產品確認質地。

由於普利的「把關」爲公司帶來8000萬英鎊（約38億臺幣）的年收入，因此，爲了保護這個「金鼻子」，他的老闆日前決定替他的鼻子投保500萬英鎊。