發揮通路影響力 推廣低碳飲食

遠東SOGO聯手優質餐飲專櫃，共同倡議永續飲食。（SOGO提供／吳奕萱臺北傳真）

遠東SOGO的DNA是「永續」，是全臺第一個將「食安」與「防疫」概念帶入供應鏈管理的百貨，自2017年，率先全臺百貨零售通路全面禁用一次性與美耐皿餐具，開啓「新食器時代」進化到5.0，配合環境部政策，有97.8％爲環保餐廳，「源頭減量」不提供免洗餐具、優先使用國產食材、惜食點餐客製化份量。

疫情期間，透過「宅料理競賽」陪伴餐飲業者，推廣永續消費與綠色飲食。每一屆比賽後，與店內餐廳合作優化優勝作品，推出「美味再現」餐點，今年銷售較去年成長五成，協助供應鏈產生永續轉型意識，也教育消費者透過飲食友善環境。

同時，遠東SOGO善用通路影響力，連七年舉辦全臺最大規模小農展，系統性地輔導小農與社創與市場接軌。本屆宅料理競賽，再度採購農社企「三小市集」的友善耕作物，免費供決賽選手選用，多元管道支持在地農產。