鬥牛開始了！去法國體驗刺激的節日
每年的2月到9月，從地中海沿岸到Basque這一片地區的各個城市都要舉辦衆多的鬥牛表演活動。這一地區四十來個城市的鬥牛場每年吸引前來觀看錶演的鬥牛愛好者有幾十萬之多。在這裡，鬥牛表演已經成爲民間的一項大衆化節日，常常持續好幾天，白天、夜晚的活動都很豐富。
歷史 鬥牛這一驚險刺激的活動最初是在14世紀時傳到法國的Arles的，在19世紀時得到較大的發展。那個時候的鬥牛形式包括：Courses Camarguaises（有間距的與牛賽跑）、Courses Landaises（跳到牛面前）、古典式鬥牛（鬥牛士手持利劍、紅布以及紅絨布旗）。人們經常在地方性節日期間舉行鬥牛表演，把這種表演安排在當地的一些風俗儀式或聚餐前進行。
鬥牛有一定的規則，所用術語也比較特殊。比如，人們常把決定進行表演的鬥牛士的名單稱作決鬥書，Novilladas指的是鬥小牛，Toros、Matadors以及表示鬥牛季節的Temporada等詞彙。
東南部地區的鬥牛情況 法國的普羅旺斯（Provence）到Languedoc-Roussillon地區這一片經常舉辦鬥牛活動和Fetes Camarguaises節。這樣的活動一般是每年2月份在Antique Nimes（電話：0466028080）拉開帷幕的，鬥牛表演在一座建於公元前27年的羅馬圓形競技場中進行，大約持續三天。六月份，這樣的活動還要在這裡舉行一次，爲期一個星期。接下來的一次是在9月中旬的葡萄收穫節期間舉行。這一次共要舉行12場鬥牛表演，是法國最有名的鬥牛活動。
在Arles（電話：0490184120）這座畫家凡高曾經居住過的城市裡，每年的4月中旬和九月都要在Ier Siecle圓形鬥牛場中舉辦精彩的鬥牛表演。這座鬥牛場共能容納14000多名觀衆。
每年的8月15日，Beziers（電話：0467761345）都要在Plateau de Valras鬥牛場舉辦爲期5天的鬥牛活動。遊客們可以在這裡觀看到精彩的騎馬鬥牛表演。位於北部一點的Cevennes邊上的Ales（電話：0466523215）每年在5月末的聖母升天節（Ascension）期間舉辦鬥牛表演。Frejus（電話：0494518383）是Rhone東部唯一能看到鬥牛表演的地方，自從1905年以後，這裡的羅馬式圓形劇場每年都在7月14日和8月15日舉辦鬥牛活動，吸引了大批的愛好者前來觀看。
在位於海灘和森林之間的Les Pyrenees-Atlantiques、Le Gers以及Les Landes地區，每年夏季舉辦的節日一個接一個。其中最受歡迎的是Dax（電話：0558568686）的節日，在一個星期的時間裡，它要吸引到600000名遊客。
這一節日的舉辦日期爲8月15日左右，內容包括：Bandas音樂會、紅白大遊行、焰火表演等。每年7月到9月期間，Bayonne鬥牛場（電話：0559466100）都要舉辦有着150年傳統的鬥公牛表演，內容包括：古典式鬥牛、葡萄牙式鬥牛、騎馬鬥牛。而每年7月末的Fete de la Madeleine節期間，在Mont-de-Marsan（電話：0558753908）組織的鬥牛表演活動大約持續6天。
Saints-Vincent de Tyrosse（電話：0558771200）的節日活動大致在同一時間舉行，其中的鬥牛表演頗受好評。它旁邊的Vic-Fezensac（電話：0562063490）被開闢成活動場所，在聖靈降臨節（Pentecote）三天期間內，這裡成爲一個熱鬧的鬥牛場。外國人很喜歡這裡空地上的奔牛活動以及旅館裡的音樂演奏會和晚會。
法國節日或集會期間的鬥牛場內外總是人山人海，氣氛熱烈的令人吃驚，當地人對這項活動沒有成見。
作者 : Florent Lamontagne