冬日養腎多吃「四黑」健體強身

冬天養身，重在養腎。中醫認爲黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物，能夠在冬季養腎，幫助你健體強身。

黑豆：味甘、性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認爲，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。黑豆被古人譽爲腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。適於燉食、熬粥，或製作豆漿，以及磨成豆泥製作點心等。

黑米：黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠。黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。適於燉食、熬粥。

黑芝麻：黑芝麻性平、味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。中醫認爲，黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容。適於炒食、熬成糊，或做餡製成甜品類。不可過多食用，每天不可超過一大匙，否則反而易導致脫髮。

黑木耳：黑木耳由於其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，並且有助於預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度和血膽固醇的作用。