戴勝益：35~45歲是創業佳機 最少需要兩百萬
▲王品集團董事長戴勝益認爲，創業最佳年齡在35~45歲，人生既有養分，生活也相對穩定，較無牽掛，至於創業基金，至少需要200萬。
「如果迷戀家中厚實的屋頂，就會錯失天空浩瀚的繁星。」王品集團董事長戴勝益受詩人洛夫這句話所鼓舞，39歲毅然決然離開優渥的生活，開啓他的創業人生，也展開了他的「王品學」。戴勝益認爲，創業最佳年齡在35~45歲，人生既有養分，生活也相對穩定，較無牽掛。
『其實創業的「契機」一直都在，最重要的是「動力」。』戴勝益指出，35歲前，社會歷練還不夠多，本身養分還沒辦法完全發揮，創業不易成功。但到了45歲，結婚家庭小孩等問題容易令人分心，加上原本工作應該也有不錯的成就，要拋棄努力許久的一片天地，從零開始創業，也相較困難。
因此，戴勝益認爲，想創業「機會」固然重要，但最重要的是動力。他認爲，要當老闆，必定有破釜沉舟、沒有回頭路的覺悟，同時要「撐到賺錢才行」堅定不移的決心，因爲「抗壓性就是成功的門檻」。
合資利大於弊 「佔過半」如虎添翼
從家族企業到獨立創業，戴勝益月薪四萬元，變成從零發展，甚至連銀行帳戶都沒有，一連失敗了9個事業，直到王品牛排第10個事業才成功。1993年11月16日王品第一家店開出，戴勝益創業資金250萬元。
戴勝益認爲，創業包括設備、店租、週轉金、員工薪水等，最低也需要200萬元，資金籌措不易，但合資是很好發展方式之一，『可以用到人，又可以用到錢，利大於弊』。
「找多少人合資都不是問題，最重要的是自己佔比須達51%」。戴勝益指出，要找5~8個人合資都可以，但需要有一個人能夠決案、負責任，若是5個人的合資事業，每人佔比平均都20%，該事業較易失敗，因爲沒有人要負責，組織容易鬆散。
先埋頭才能出頭 成功至少需10年
『創新也必須要有踏實的基礎，若只有創新沒有踏實的基礎，會讓人覺得不切實際。透過「仿冒人生」，走錯路的機率較低，成功的機率相對提高，千萬不要急着想特立獨行。』戴勝益說。
戴勝益認爲，年輕人創業若是自己獨立開店，70%在一年內會關店，反之，由於經驗不夠純熟，選擇加盟店創業的年輕人，70%在一年內一定會成功，主因是加盟店有很多系統，可學到不同面向的經營之道，而當一人加盟到3~5家店的時候，就知道何爲「管理」，也代表着出頭的時間近了。
「每項技能都需要一萬個小時的努力纔會出師。」戴勝益強調，很多人總是在事業剛起步的3個月就有過大的抱負，若一個品牌要茁壯，需要一個五年專注經營單店，而另一個五年則是積極展店，因此，品牌想發揚光大，至少得先經過10年的孕育，纔有機會搖身爲成功的事業。