大爺賣滷鴨脖，開店一個月後，外賣小哥：還要排隊拿餐？

劉大爺前兩年退休後一直在家休息，沒事兒和愛人去公園遛彎。可他之前工作忙碌慣了，閒下來後始終不適應，又不想給遠在市區的孩子們添麻煩，於是和愛人決定開一個餐飲小店。

畢竟年輕人對餐飲市場的瞭解多一些，得知父親的想法後，大兒子便去市區美食街做調研，希望能爲父親找一個省力的合適項目。後來發現了滷小仙潮滷小店，他選擇這家店的主要原因是當地居民的飲食習慣問題，大家在吃過正餐後就喜歡買點小零食，而這家店現滷現撈、現滷現賣的製作工藝很特別，尤其是滷鴨脖小吃在當地很受歡迎，和父親說清緣由後，當即就選擇了這家。

儘管有母親幫助父親，但孩子們還是怕二老累着，於是爲他們僱了一個店員。店員二十出頭的小姑娘，剛來當地幾個月，質樸、能幹。每天到店第一件事幫助大爺準備滷鴨脖的菜品，收拾店面，小姑娘又聰明，跟着一起學習現撈的手藝。等食客來之後，也會幫大爺製作，食客能從窗口看到鴨脖的整個製作過程，表示：安全性上非常放心。

有了愛人和店員的幫助，生意逐漸走上正軌。不僅如此，大爺還發現小店能夠接很多外賣訂單。這些都得益於大爺使用罐子做包裝工具，每天來店取餐的外賣小哥絡繹不絕。大爺除了賣鴨脖外，夏季的撈汁海鮮也非常受歡迎，透明罐子非常吸引眼球。

連每次進店拿餐的外賣小哥都讚不絕口，常說：怪不得大爺的小店這麼火，食物好，罐子還好看。大爺聽到他們這樣說，反而會不好意思，露出害羞的表情。

大爺的小店取得如此成功，除了前期充足的準備外，產品、包裝、服務形成了整體，好多喜歡滷味的年輕食客們經常來他家，臨走再打包一份精緻美味的鴨脖或滷味大餐，可以說非常滿足了。