達川烏梅，“一二三”齊步走！

四川省達州市達川區是“中國烏梅之鄉”。這裡有一座山，叫烏梅山，因山得名的村叫烏梅山村。這裡世代種梅，至今仍有樹齡百年以上的古梅樹1500餘株。近年來，當地發展烏梅產業，以烏梅山原生資源地爲核心，輻射至全區，種植面積達6.2萬畝，年產烏梅3.5萬噸。

烏梅本爲青梅，成熟後青中帶黃，炙後呈烏黑，故稱烏梅。烏梅入藥歷史悠久，達川烏梅因其枸櫞酸含量高達29.4%而居全國前列。深加工烏梅所產生的附加值不可估量，達川區近年來在烏梅乾、烏梅飲料、烏梅酒、烏梅洗滌用品等方面均有涉足。

每年冬日時節，烏梅山萬畝梅林更是呈現出一片花海。當地在產業發展之初便將園區與景區同步建設，並將臨近景點串聯成線，鄉村旅遊日漸紅火。每年百萬人次遊客量所創造的1億元旅遊收入，讓當地村民因梅致富的故事頻頻傳出。

家家種烏梅，代代有錢掙

在百節鎮烏梅山村，記者見到兩株古梅樹，樹高20餘米，枝幹粗壯，濃密的葉子間結滿青青的梅子。兩株古梅一株爲“梅帝”，一株爲“梅後”，據記載已有600年曆史。“如今這萬畝梅林，甚至全區烏梅都是其‘子子孫孫’。”烏梅山村黨總支書記謝先均說。

烏梅遍佈達川區，主要集中在百節、景市、罐子3個鄉鎮，達川區中藥材（烏梅）現代農業園區涵蓋百節、景市2個鎮6個村，烏梅種植面積1.2萬畝，僅烏梅山村就有5600餘畝。“我們村是家家戶戶世代種梅，農戶最少的有兩三畝，最多的有七八畝。”謝先均說。

除了農戶家家種梅外，還有家庭農場、合作社、村集體及加工企業建的基地。烏梅一般3年初掛果，8年進入盛產期，如果標準化、精細化管理，盛產期畝產7000斤左右，按目前落地收購價每斤1元計算，畝產值可達7000元。非標準化、精細化管理，畝產值則會低些。

就第一產業情況來看，產值不算高，除去成本利潤也不多，且回報週期長，爲什麼大家還熱衷於種植烏梅呢？謝先均告訴記者：“其優勢在於一旦投產後，後期投入則較少，而且省工省力，產品不愁銷，隨着樹木生長，收益越來越高，算是給子孫後代留下一筆遺產。”

更爲關鍵的是，當地倡導“烏梅＋”，開展標準化種植，每畝40株，樹間空隙大，未投產前可套種糧油作物，投產後可套種其他中藥材，還可進行林下養雞。烏梅山村集體種植烏梅800畝，今年初掛果，前3年春季套種油菜，夏秋季套種大豆、玉米，均獲得了較高收益。

當地目前最普遍的是套種中藥材，艾草、青蒿、淫羊藿、梔子等都可以。園區與西南科技大學、成都中醫藥大學、四川農業大學等高校合作，長期有專家團隊駐紮，指導林下套種中藥材。以種艾草爲例，平均每畝可增加純收入1500元以上，生產的用於足療的艾草包在市場上供不應求。

產品深加工，“錢途”無限量

近年來，達川區內開辦了一些烏梅加工企業，早些年梅子成熟後還得靠外省市場消化，而現在本地企業都搶着收購。達川區衛生健康局中醫藥管理股負責人胡蘭介紹，過去，當地農民用柴火土竈烘乾，現在加工企業用蒸汽、電力等烘乾，每天可烘乾20噸，烘乾後即可入藥。

在深加工領域，除了傳統的果脯外，梅子酒、梅子飲料、梅子醬已經大量投產。在達川區工業園，有3家這樣的企業，創立的品牌有“馮山林”“巴山妹子”等。其中，四川丹梅生物科技有限公司收購了雲南“洱寶”，爲梅子加工業增添了強勁動能。

“洱寶”爲梅子系列品牌，其中一款“青梅爽”罐裝飲料成功在達川落地。“我們引進了德國碼垛機和臺灣罐裝、封口設備，每分鐘可罐裝600罐，24罐裝一件，一天可生產上萬件，年產量300萬件，產值1.8億元。”丹梅生物科技生產廠長楊祖勇說。

目前，達川、雲南兩地的生產基地正緊密合作。“我們準備在這邊上馬梅子酒生產線，同時爲雲南那邊提供生產果脯、果糕的原材料，這樣算起來一年至少需要3.4萬噸鮮果。”楊祖勇說，按照目前達川的種植面積，僅能滿足他們一家企業的原料需求，發展空間還很大。

成都中醫藥大學教授胡昌江及其博士團隊，2022年在達州成立“胡昌江傳承工作室”，幾年來對烏梅深加工也頗注心血。已經研發出的成果有烏梅牙膏、烏梅沐浴露、烏梅洗髮水，還有烏梅降糖顆粒。這些產品目前已有試用樣品問世，雖還沒正式上市，但前景可觀。

“因烏梅富含枸櫞酸，具有收斂殺菌消炎的作用，因此用烏梅提取物和其他中藥材提取物生產的洗滌用品，對口腔和皮膚有很好的保健作用。”胡蘭說，烏梅降糖顆粒的出現，對一些類型的糖尿病患者無疑是一個福音。

烏梅開“三度”，融合農文旅

達川烏梅是國家地理標誌保護產品，在創建達川區中藥材（烏梅）現代農業產業園的同時，同步規劃建設景區——達川區烏梅山景區。景區規劃創建總面積達17.75平方公里，以烏梅文化爲主題，以觀光體驗爲核心，2021年成功創建爲國家AAAA級景區。

謝先均介紹，景區以萬畝烏梅林爲依託，打造了環山20公里旅遊線路，並建設有百節灘、四季花田、煙雨觀景臺、烏梅文化廣場等多個景點，另外還有達州市烏梅中醫藥博物館、烏梅山中藥康養中心基地等好去處。

烏梅山上除了有烏梅，還有梨、李、櫻桃等水果。林垣秀家庭農場坐落在山頂，老闆夏義國說，他在滿山烏梅間種了這幾種水果，目的是給烏梅景區增添一分別樣色彩，彼此相得益彰。如今，他家民宿一年營業額達100餘萬元，水果採摘一年純利潤有七八十萬元。

像老夏這樣的家庭農場在山上共有4家，每家一年純利潤都在100萬元以上。更重要的是，普通農戶也是農文旅融合發展的受益者，烏梅山村常住人口約1000人，其中400餘人在園區內務工，年勞務收入達200萬元以上，農副產品銷售收入一年也能有200萬元以上。

烏梅山景區離達州主城區27公里，附近有高速公路出口，從主城區到景區只有20分鐘車程。春季賞桃花李花，夏季採果納涼，秋季登頂觀景，隆冬季節梅花開放，一年四季都有看點。很多遊客慕名前來休閒觀光，一個烏梅山把臨近的真佛山、一佛寺等景點都帶火了。

近兩年，臨近的百節鎮魁字巖社區23戶居民通過自治共建的方式，共同出資購買帳篷、桌凳、煤氣罐、燒烤架等設備，租賃給遊客在河灘露營野炊。從3月至10月都有生意，高峰期每天營業額上萬元，一年總營業額100餘萬元，平均每戶可分得純利潤3萬元左右。