大成嘉義廠啓用 年產值50億

大成在嘉義馬稠後園區打造國內最大的單一食品工廠，一期廠正式啓用。圖／曾仁凱

大成馬稠後廠一、二期規劃

國內飼料暨肉品大廠大成斥資24億，在嘉義馬稠後園區打造國內最大的單一食品工廠，一期廠昨（27）日正式啓用，未來滿載後估一年可創造50億元營收。接下來大成馬稠後二期計劃也規劃啓動，規模比一期廠更大，可望持續爲大成注入成長動能。

大成集團董事長韓家宇指出，大成馬稠後一期廠2019年動工，原本預計2年多完工，但疫情爆發後外國技師不能來、國內也缺工，好不容易克服種種困難，終於正式啓用。

大成馬稠後一期廠規劃分切浸漬、預炸線、全熟燒烤線、雞精蒸薰線、植物肉等產線，月產能達3,000噸，未來產能全開下，估計一年可創造50億元產值。

韓家宇同時預告，大成馬稠後二期廠也已經動起來，目前正在規劃中，二期廠土地面積2.2萬坪，比一期廠的8,800坪大很多。由於部分土地要到明年纔會正式取得，目前還沒有具體的投資金額或時程表。不過二期廠規模更大，且原物料等建築成本都上漲，估計投資金額會比一期廠高。

大成馬稠後二期廠初步規劃四大方向，首先是調理食品廠，以全自動生產線製造家庭代餐。目前大成的調理食品主要在中壢廠生產，比較着重在客製化，未來馬稠後廠會以自動化爲主，兩者相互搭配。

其次，二期廠將規劃專屬的植物肉工廠。大成近年積極切入新興的植物肉市場，今年3月特別在一期廠撥出一塊空間，設置一條獨立進出的植物肉生產線，月產能240噸，本月剛完成。未來二期廠不只是一條線，而是一整個廠，顯示大成對植物肉市場後勢持續看好。

第三，二期廠將規劃食品機械研發中心，轉型機械業。大成主管表示，機械之於食品業很重要，過去大成很多機器設備是從國外買，他不會幫你做任何修改，很多製程調整要自己做，尤其一些特殊的設備更是不外賣。爲此，大成有一組團隊，結合機械、電機等各種專長，未來希望發揚光大。第四則是冷凍冷藏食品倉儲物流中心，進一步擴大冷鏈物流能量。