傳承200年臺南「擔水餅」今登場 600人挑扁擔繞行仁德老街

土庫擔水餅文化節吸引600人到場體驗挑着20公斤重扁擔的滋味。（郭鴻儀提供／曹婷婷臺南傳真）

土庫擔水餅文化節吸引600人到場體驗挑着20公斤重扁擔的滋味。（郭鴻儀提供／曹婷婷臺南傳真）

臺南仁德土庫裡傳承逾200年的「擔水餅」傳統，雖因少子化而日益式微，但近年在地方積極復推動復振下，漸獲重視。仁德區大宅聖天宮21日舉辦擔水餅文化節，吸引600人遵循古例體驗擔起20公斤重扁擔，繞行土庫大宅老街道，直呼新奇有特色，有潛力成文化新亮點！

仁德土庫大宅聖天宮自古以來即有於福德正神誕辰時，擔水餅分享添丁喜悅的傳統習俗，原本是慶賀家中添丁之喜，只要生男孩，就要分贈水餅，隨着時代演進，廟方2016年決議不管生男生女，都可擔水餅。

市議員郭鴻儀表示，根據記載，仁德土庫是以福德正神擔餅習俗已超過200年曆史，他當年出生時，父親即曾分享添丁之喜，到了他生兒子，也親身參與擔水餅。他說，早年人丁興旺，一年數十擔水餅，是稀鬆平常的畫面，而今少子化，一年只剩個位數，今年龍年稍微好一點，約7、8擔。

他說，2020年首辦擔水餅文化節，獲得廣大回響，今年結合臺南400推出限量紀念品，活動開放報名3天就秒殺，熱度可見一班。他也希望地方文化特色能夠被看見、讓更多人能夠參與，帶動區域更繁榮發展。

今年度分爲兩大主題活動「文化溯源尋根健 走」以及「擔水餅文化體驗闖關活動」，今早7點30分起走，市長黃偉哲、立委林俊憲等人都到場共襄盛舉。黃偉哲除支持土庫擔水餅文化指定爲市定民俗，也推薦在地新生兒彌月禮可以用「水餅」，既健康又富地方特色。

林俊憲也說，土庫擔水餅是過去老一輩人傳承下來的傳統，逐漸形成地方文化脈絡，期待擔水餅文化節愈辦愈大，也支持土庫擔水餅文化指定爲市定民俗，他也願意做爲推廣擔水餅文化的代言人。