初瓦、向辣食物中毒案擴大 暴增34人不適 累計56人中鏢

2024年4月8日臺北市／王品集團旗下餐廳「初瓦」、「向辣」今（８）日再增34人發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫。（圖／示意圖，記者陳君瑋攝影）

王品集團旗下餐廳「初瓦」、「向辣」出現疑似食物中毒事件，今（８）日再增34人發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民衆就醫後即返家休養，目前累積共56人，臺北市衛生局已於6日依食品安全衛生管理法第41條命2家業者暫停作業、停止供應餐點，後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格纔可復業。

臺北市衛生局表示，多數民衆皆在新聞報導出來後就醫，但是狀況都不嚴重，已與醫院個別採集人體檢體、環境檢體及飲用水等檢體，待醫院採集的人體檢體及衛生局採集之檢體結果出爐，才能判定是否爲食品中毒事件，如果屬實，將依《食品安全衛生管理法》處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

針對王品提出的大樓水質異樣，衛生局是針對餐廳供應給民衆所食用的食品、與食材有接觸的工作人員、沾板等進行抽樣，採集的是餐廳裡供應給民衆吃的，所以食品業者應該要針對供應販售相關食材負起相關責任，與餐廳大樓水污染是兩件事。

臺北市衛生局呼籲爲預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。民衆如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否爲疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。