吃拉麪還喝完湯 蘋果的故鄉青森縣癌症死亡率日本最高
青森縣是日本蘋果的故鄉，加上名字擁有自然的意象，給人健康的感覺。不過其實該縣的癌症死亡率蟬聯全日本榜首11年，原因和當地人不良的生活習慣有關，例如常吃拉麪、淋醬油的烤魚、加工肉品、喝威士忌和不重視健康檢查等等。
據《女性自身》報導，總務省的「家計調查」結果顯示，青森縣的拉麪、泡麪消費量是全日本第一；當地人常常早餐就吃拉麪，而且會把湯全部喝掉，一大早就攝取人體一天平均建議量一半以上的鹽分，在加上不重視健康檢查，導致該縣癌症發病率和全國平均相同，但是死亡率卻高出許多，原因就是沒有早期發現，儘早治療。
除了早餐吃拉麪之外，在青森縣的許多餐廳中，烤魚都會淋上大量的醬油，不知不覺中就會吃下大量的鹽份，而且該縣的加工肉品及威士忌消費量也是全日本第一，導致當地腦溢血病例數相當地高。
青森縣廳生活對策課的嶋谷嘉英課長表示，當地雙薪家庭多，下班之後常常購買熟食店的食物來當晚餐，但是熟食店的產品又多以油炸食物及肉類爲大宗，纔會造成許多人攝取過多的油類及加工食品。醫學專家白澤卓二則建議，威士忌因爲酒精含量高，應該要儘量少喝，可以富含多酚的紅酒取代，對健康較有益處。
▼青森蘋果。（圖／東森新聞）
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