超商超市店分衆 強打自我特色

全家打造FamiSuper選品超市店，目前2間全新店型已在臺北東區及新竹竹北市迎客。（何書青攝）

7-11今年發展全新便利快超市，以「OPEN NOW」滿足消費者每日就近採購需求。（7-11提供）

萊爾富目前有逾300家門市提供大型的冷凍島櫃，引進數十種商品。（萊爾富提供）

FamiSuper超市店的超市專區集結500款即食調理冷凍品、生鮮食材、日韓進口調味醬料及紅白酒。（何書青攝）

FamiSuper超市店設置輕鬆料理、健康餐食、煮飯神器、享樂生活等區，方便民衆選購。（何書青攝）

疫情影響下，民衆自煮比例攀升至9成，看準生鮮、冷凍等商品需求高，超商積極投入且各自找出分衆，像全家打造新概念「FamiSuper超市店」強調商組完整性，其中更獨家導入法國料理品牌，方便民衆備齊西式前菜、主餐跟甜點；7-11推「裕毛屋專區」，主打100％無添加訴求的食品；萊爾富也有自家強打的牛肉與魚肉，各系統超商越來越具自我特色。

FamiSuper超市店先於臺北東區及新竹竹北市登場，第3間今（18）日臺南也開幕，超市專區約有15坪，專區集結500款即食調理冷凍品、生鮮食材、日韓進口調味醬料及紅白酒，並有玉美嚴選、永豐餘、天和鮮物、究好豬等優質品牌，業者表示，獨家導入法國料理品牌外，另有多達70種美式賣場或百貨超市才較會販售的酒款，連多款常溫調料也買得到。

全家表示，有別於其他超商的生鮮商品着重原始食材，FamiSuper更多分切好、調味過的肉品，讓料理更加快速方便；而店內有不少小家庭分量商品，如鮮奶、雞蛋及多款冷凍商品等，是小家庭能煮完剛剛好1餐的分量。這波慶FamiSuper開幕，即起至2月24日買超市專區商品可享消費300元贈50元購物金，而新店型也預計今年展至15間。

看好疫情期間生鮮商品需求提升，7-11整合6400家門市、3大外送平臺、購物商城「i預購」、社羣團購「i划算」4大資源耕耘生鮮市場，去年與臺中頂級日系超市裕毛屋攜手合作於線上「i預購」平臺開設品牌館，推出多款豪華生鮮組合箱，更於80間門市設置「裕毛屋專區」，主打100％無添加訴求的食品，1月更獨創「OPEN NOW」將門市串接外送服務以拓展生鮮雜貨商機，提供消費者小包裝生鮮、簡速烹調、即時即煮等輕料理商品。

萊爾富去年陸續攜手「裕賀食品」推出「萊爾富好牛肉」、合作中華民國全國漁會推出「萊爾富好魚肉」， 讓民衆隨時採買新鮮的當令水產食材，去年7月更首度於北市湖鑽、淡水新洲、外埔馬鳴埔3家門市引進7尺大型冰櫃，上架透過在地漁會新鮮直送的商品；目前已逾300家萊爾富門市提供大型的冷凍島櫃，今年預計會擴增至千臺冷凍島櫃，目前引進數十種商品，包含魚肉、牛肉、雞肉、香腸、魚丸、烤半雞、牛排、牛五花、蝨目魚肚、鯛魚片等冷凍商品。

OKmart則在去年開始因應市場需求，增設「生鮮冷凍專區」、「熟食區」，瞄準即食即飲、自煮便利新鮮商機，上架近百項商品品項，如牛排、豬肉、魚類等肉品、海鮮等，目前全臺以北部涵蓋率最高，超過7成門市皆有此新服務。

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