腸胃炎吃2物纔好得快 醫：白粥、吐司最NG

腸胃炎期間若只吃白粥、白吐司營養不夠，仍應均衡飲食，纔好的快。（示意圖，Shutterstock／達志）

疾管署18日示警近期腹瀉羣聚案件，檢出病原以諾羅病毒爲多。小兒科醫師傑登指出，最近被諾羅病毒感染腸胃炎的病人很多，連他也中鏢，發燒加上1天腹瀉10次，整個人幾乎黏在馬桶上，提醒腸胃炎時應少量多餐，補充低纖維、高蛋白的食物，最NG的飲食就是白吐司、白粥，營養不均衡，反而好的慢。

傑登在臉書「傑足先登 傑登醫師」PO文指出，最近諾羅病毒大流行，小孩、大人都躲不掉，其傳染途徑是接觸到病人的嘔吐物、排泄物及嘔吐或排泄時產生的飛沫，而多洗手、用稀釋漂白水消毒被污染過的物體表面與避免生食，是預防諾羅病毒的方法。

傑登指出，以前腸胃炎都建議要空腹別吃東西，但近來研究發現，在不吐且肚子不痛時，應儘早開始嘗試進食，正確的飲食能幫助腸胃更快恢復、減少不適，而腸胃炎最常見的NG飲食，就是隻吃白吐司、白粥，這樣吃營養非常不均衡，反而拖慢身體恢復速度。對病毒性腸胃炎飲食，他有下列5種建議。

■補充適量的蛋白質：蛋白質是修復受損腸黏膜和增強免疫力的重要來源，

選擇容易消化的低脂肪蛋白質食材，例如：水煮蛋、去皮的白肉雞肉、魚類（清蒸或水煮）。

■選擇低纖維的食物：纖維對於平時的消化健康很重要，但腸胃炎期間應避免過多的纖維攝取，建議選擇低纖維的食物來減少腸胃負擔，例如白米飯、馬鈴薯、燕麥粥、水煮蔬菜（如胡蘿蔔、小黃瓜）。

■補充足夠的液體：腹瀉和嘔吐會導致體內大量失水，選擇溫水或口服電解水來幫助補充電解質。

■少量多餐：避免一次吃太多，讓身體有足夠時間消化和吸收。

■避免高糖分、乳製品、油膩和辛辣食物，以免對腸胃產生刺激、惡化症狀。

傑登指出，他最近也感染諾羅病毒，發燒加上一天腹瀉10次，整個人黏在馬桶上，不過幸好2天就恢復了，而在病程期間，他所吃的腹瀉營養餐，是水煎雞胸肉、馬鈴薯、小黃瓜、洋蔥和蛋，沒有調味一樣超美味。