茶葉DNA鑑定技術 統一想搶技轉權

農委會主委林聰賢今日主持農業館開幕式，點名「茶葉DNA鑑定技術」是一大亮點。（楊騰凱攝）

茶葉改良場長陳國任對外透露，食品大廠統一也對「茶葉DNA鑑定技術」相當有興趣。（楊騰凱攝）

臺北世貿1館今起開展技術交易展，農委會也成立農業館，宣傳可技轉業界的技術，農委會主委林聰賢特別點名「茶葉DNA鑑定技術」是一大亮點，可協助茶飲業者辨別茶葉是否爲國產，杜絕進口低價茶葉混充高價品，食品大廠統一正洽談技轉授權當中。

農委會主委林聰賢表示，此次展出的成果都是可以量產，或能解決生活問題的好方法，例如東方美人冠軍茶的產量明明有限，市面上卻賣出很多東方美人冠軍茶，茶葉到底是真是假，就令人質疑，消費者也怕買到國外進口的混充茶，此次茶改場也推出茶葉DNA鑑定技術，對釐清茶葉來源有相當大的幫助，可替消費者做好源頭把關。

此外，林聰賢表示，任何一個行業，都有人力不足的問題，很多第一線的生產非常費工，農改場也研發出青蔥清洗機，省水省工且效率高達人工作業6倍，可幫忙農民解決問題，降低缺工對農業的打擊。

茶葉改良場長陳國任表示，臺灣茶葉品種大概有100多種，但很多品種都流出到國外，此次茶改場替每一個品種都建立了DNA資料庫，除了可以保護本土品種，還可以鑑別進口茶葉跟本土茶葉，協助處理食安問題，未來可以直接幫忙廠商鑑定其購得茶葉的DNA，判斷是否有進口茶葉混充的問題。

陳國任指出，連鎖茶飲業者或包裝茶飲業者，都有鑑定茶葉的需求，未來技術會技轉給廠商，讓廠商成立鑑別中心接受DNA鑑定的委託，現在正與統一洽談當中，對方相當有興趣，統一茶飲產品相當多，茶葉把關更顯重要，絕不能淪陷，預計年底之前就會完成技轉。

其餘展出的農業技術還包括，採層架式獨立盒並引用生態化循環淨化養殖用水，可提高青蟹育成率50％至60％的「鋸緣青蟹獨立盒養殖系統」。金針技術突破，不使用食品添加物，仍可維持橙黃亮眼及清甜香氣的「金針菜臺東7號無硫乾製品加工技術」等。