草莓業面臨氣候挑戰 農改場「精準栽培法」降風險穩產量

溫室草苺高架立體化栽培。（桃園農改場提供／蔡明亙桃園傳真）

不同型式草苺立體化牀架。（桃園農改場提供／蔡明亙桃園傳真）

草莓爲全球重要經濟作物，但受逐年夏季高溫和極端天氣影響，造成種苗繁殖難度增加、新興病害發生及品種適應性不佳等問題，使臺灣草苺產業面臨嚴峻挑戰。爲降低生產風險並穩定產量，農業部桃園區農業改良場採較省工且精準的「溫室草苺高架立體化栽培」，針對介質與肥培技術，整合立體栽培牀架、溫室微氣候控制、水分與養分調整、自動化及資訊化管理等技術，並結合智慧化創新農業科技，促進草苺產業永續發展。

桃園農改場副場長傅仰人指出，草莓爲高經濟價值作物，但國內生產成本高，其生產直接費用中，人工費即高達45％，爲推動省工化及精準化栽培模式，採取溫室高架立體栽培，取代傳統露天土耕栽培模方式，不僅可大幅減輕生產者勞動強度，更能提高工作效率30至50％及單位面積產量1.5倍，進一步使管理者擴大經營規模，增加收益。

傅仰人說明，精準化栽培管理主要以溫室栽培爲主，利用溫室自動化灌溉與養液設備，適時供給植株所需的水分與養分，使植株快速生長。草莓栽培管理期間長，爲提升管理效率且精準調控，未來將整合栽培參數進行自動化及智慧化溫室管理，實現省工、低風險且產量與品質最佳化的科學農業，促進產業朝智慧科技農業發展。

傅仰人強調，草莓栽培管理期長達半年之久，植株開花與結果受環境影響甚大，且成熟果實遇雨季容易腐爛，造成農民收益損失。因此，爲確保草莓能正常開花結果，農改場針對溫室草莓高架栽培，進行栽培介質種類篩選、施肥量、施肥時期、養液配方、高架立體化栽培、設施自動化及智慧化等管理技術研發。

傅仰人說，透過導入精準栽培管理技術，確保草莓產量穩定且品質提升，達到降低生產風險目標。此外，農改場也積極輔導北部青農及企業，投入智慧化管理的溫室草苺高架立體化栽培生產，發展北部獨特的都會型農業生產及觀光草莓園經營模式，增加農民收益。