餐飲櫻花入料耍浪漫

金子半之助櫻花祭限定新品「松葉蟹特上天丼」，589元。（香繼光集團提供）

金子半之助「櫻花蘿蔔漬」酸爽脆口，可免費品嚐及續加。（香繼光集團提供）

金子半之助「櫻花草莓雪酪」口感絲滑、滋味酸甜，69元。（香繼光集團提供）

雀巢「星巴克特選系列 - 櫻花草莓風味拿鐵」以夢幻外觀帶來浪漫春日饗宴。（雀巢提供）

每年3至5月是日本櫻花綻放時刻，多家連鎖餐飲趁浪漫時節以櫻花爲主題打造各式料理，讓民衆免出國也能過過乾癮。

金子半之助即日起至6月30日以「春日爛漫櫻花祭」爲主題，推出限定的「秋葉蟹特上天丼」，堪稱是江戶前天丼特上版，業者特別將松葉蟹螯及松葉蟹腳入菜，並手工去掉蟹殼讓顧客品嚐過程中免沾手；「櫻花香柚氣泡飲」則精選整朵日本櫻花與草莓果粒並以佛手香柚特殊調製，再倒入清爽的現打氣泡水，妝點出如初戀般的浪漫。

值得一提的是，微風北車店的櫻花壁畫還砸百萬，邀聘曾獲日本電視冠軍達人秀的3位專業畫師來臺繪製，使櫻花躍然其上帶來栩栩如生的視覺感，重現江戶時代的華麗氛圍。

食品大廠雀巢則攜星巴克推4款「Starbucks At Home星巴克春季限定咖啡」，其中迴歸的「櫻花草莓風味拿鐵」配方全新升級，靈感來自日本星巴克門市春季限定風味，不只有夢幻的櫻花粉外觀，柔和花香融合清新草莓味的綿密奶泡，適合早晨或下午茶時段犒賞自己；另推「星巴克Origami春季綜合濾掛咖啡」，其掛耳包裝結構靈感源自日本的摺紙工藝，因此用日語的摺紙譯音作名稱，標榜不過度浸潤、萃取出的咖啡風味會更加乾淨。