不見得是地溝油 葉明功：餿水油無證據會致癌
餿水油再度掀起全臺食安風暴，讓國人憂心對人體健康的危害，恐怕比大統黑心油還嚴重。不過，衛服部食藥署長葉明功5日在記者會上，不只糾正媒體這次被拿來煉製的劣質豬油「不見得是地溝油」外，還強調尚無任何證據顯示誤食會致癌。
家中10年沒用油、醬油及鹽等人工調味料的葉明功在上午記者會中，談到這批餿水油對人體的危害時，直言致癌部分還沒明確證據，但會將這些相關原料、成品送到國家實驗室，進行重金屬、黃麴毒素、苯比與酸價等物質分析，只要有結果就會盡速向國人公開。
沒想到下午在衛福部長邱文達親自督軍下，食藥署再度召開記者會說明，葉明功卻特別爲此的食安事件「正名」。他說，全統香豬油是「劣質豬油」，並非媒體報導的「地溝油」，但也不忘強調不管是油或是油的衍生產品，查到一律重罰。
由於食藥署在去年大統假油事件後，就依健康風險分級管理，推出食安紅、黃、藍、綠4種燈號，紅燈爲短期食用但，礙健康；黃燈是長期食用，有礙健康；藍燈爲可使用但超標，或可用在其他產品但不能用在此類產品；綠燈是標示不符或不明，無礙健康。葉明功初估，此次強冠公司製售劣質豬油事件仍屬「綠燈」，不過實際結果還得等化驗評估後才能確定。