補鈣聖品！黑芝麻每天10g 健骨護心 孕婦吃也超讚

黑芝麻含有豐富的鈣質與Omega-3多元不飽和脂肪酸。（示意圖，Shutterstock／達志）

黑芝麻(製圖/中時新聞網)

黑芝麻常是主食的配角，但其實營養豐富。營養師夏子雯表示，黑芝麻是高鈣食物的食物來源之一，且含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，能幫助維持心血管健康、抗氧化、抗發炎，建議一天約攝取10公克、至多20公克；營養師蔡宜方則建議將黑芝麻搭配豆漿一起食用，補鈣還能順便補充蛋白質。

夏子雯在臉書粉專PO文指出，黑芝含有豐富的維生素和礦物質，植物性的Omega-3多元不飽和脂肪酸、植物固醇、木脂素，能幫助維持心血管健康、抗氧化、抗發炎，且是黑芝麻屬於高鈣食物的食物，吃了有助補鈣。

夏子雯表示，黑芝麻屬於油脂與堅果種子類，每10公克約含52大卡，建議一天約攝取10公克、至多20公克，其它的油脂來源，可由不同種類的植物油、堅果種子等攝取，以獲得均衡的營養素。

營養師蔡宜方也在個人粉專發文表示，黑芝麻爲素食者的補鈣好朋友，不僅高鈣，也含有各種營養素如鎂、 鐵、維生素E；若將黑芝麻搭配高鉀的香蕉、豆漿一起食用，能防止鈣流失，還能順便補充蛋白質。

此外，夏子雯表示，孕婦補充黑芝麻也有許多好處，包括含有必需脂肪酸：有助胎兒的正常發育與生長，也能改善懷孕期間的髮質狀況；豐富的鈣質和天然葉酸，可幫助骨骼成長、胎兒的神經系統發育，有效預防神經管缺陷，並也能降低妊娠併發症的風險。