荸薺酪梨沙拉 清熱潤燥

酪梨具有潤腸作用。（本報系資料照片）

許多人常被各種乾燥引起的不適所困擾，如口乾舌燥、皮膚乾燥、便幹不通等。現推薦一款具有清熱潤燥功效的「荸薺酪梨沙拉」。

配料：荸薺200克，酪梨1個，鮮核桃或幹核桃3個，蔓越莓幹20克，白砂糖2克，亞麻籽油2克。

做法：荸薺洗淨去皮，酪梨去皮切塊，核桃剝淨，與蔓越莓幹共同放入餐盤，放入白糖、亞麻籽油攪拌均勻即可。

功效：此沙拉入口甘甜清潤，具有滋陰潤燥、清熱通便之功效，其中荸薺具有益氣消食、除熱生津之功效，酪梨、鮮核桃具有潤腸作用，蔓越莓有滋陰作用，亞麻籽油亦有益肝腎、潤五臟之功效。

適宜人羣：口乾舌燥、五心煩熱、陰虛便秘者。