必比登「最強行政區」曝光！　入圍20間佔榜16％

▲米其林必比登名單。（圖／米其林指南提供）

記者張靖榕／綜合報導

2024臺灣米其林指南20日率先公佈今年「必比登推介」名單，全臺共有126間店家入選，其中包括16間新入選餐廳。臺北43間、臺中27間、臺南31間、高雄25間；其中「臺南市中西區」堪稱「全臺必比登最強行政區」，高達20間入榜，獨佔榜單16％名額。

米其林必比登推介主要是表彰由評審員評選出提供物有所值餐點的店家，顧客可以在這些店家，以適中價位享受到美食。

臺灣米其林評選，臺北、臺中、臺南以及高雄中，提供「物有所值」美食的店家總數共有126家，16間新入選的必比登推介店家，超過一半提供的是臺灣在地美味與小吃。

臺南共計31間上榜，其中20間都落在臺南市中西區，新入選包含「麥謎食驗室」、「添厚」、「誠實鍋燒意麪」；順利蟬聯的有阿星鹹粥、阿文米粿、阿興蝨目魚、阿美飯店、大勇街無名鹹粥、黃家蝦卷等，超強實力爲全臺密集度最高的必比登推介美食的行政區。

臺北新入選5家，包含心潮飯店、黃記魯肉飯、面鋪、軟食力、小品雅廚及Pàng，心潮飯店是高雄知名臺菜餐廳老新臺菜推出的品牌以炒飯爲主軸，創新與傳統兼顧。

臺中新入選2家，裡小樓與繡球；高雄新入選5家，包含賣塩順、春蘭割包、秀明豬心冬粉、小燉食室、良佳豬腳。