北市衛生局揪豆乾、花生粉不合格

臺北市衛生局抽驗49件清明祭祀食品，共3件不合格，其中2件來源廠商在外縣市，已移請桃園市、雲林縣衛生局處理。圖爲被驗出超標苯甲酸的內湖區麗山市場第70攤豆乾絲。（臺北市衛生局提供／蔡佩珈臺北傳真）

清明節將至，臺北市衛生局抽驗49件年節食品，發現3件不合格，包括阿泓潤餅使用豆乾碎丁、麗山市場攤販使用豆乾絲，被驗出超標防腐劑，豪棧小吃店花生粉檢出超標黃麴毒素，已要求業者下架有問題產品，並移請來源廠商所在地桃園市、雲林縣衛生局處理。

北市衛生局最近派員前往潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業抽檢49件食品，包含2件潤餅、4件潤餅皮、8件豆乾、5件糕粿類食品、3件鮮豔果凍、5件色彩鮮豔祭祀食品、22件潤餅餡料，其中有5件豆芽菜、10件花生粉及7件豆乾絲。

衛生局指出，檢驗發現3件不合格，其中2件豆類製品「豆乾碎丁」及「豆乾絲」檢出超標防腐劑苯甲酸，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，可依違反《食品安全衛生管理法》處分製造業者3萬至300萬元罰鍰，1件「花生粉」檢出黃麴毒素超標，不符食品中污染物質及毒素衛生標準規定，可依違反《食安法》要求限期改正，屆期不改正可處3萬元置300萬元罰鍰。

根據不合格名冊，信義區「阿泓潤餅」使用豆乾碎丁、內湖區麗山市場第70攤的豆乾絲被驗出超標苯甲酸，內湖區「豪棧小吃店」的花生粉被檢出超標黃麴毒素。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，阿泓潤餅及豪棧小吃店來源廠商爲外縣市業者，已分別移交桃園市、雲林縣衛生局處理，麗山市場第70攤正在追溯來源，如業者無法提供確切食品來源，將依違反《食安法》開罰業者3萬元。