寶林茶室釀3死 百貨業者:北市衛生局已做安全檢查

爲了保障消費者食的安全,北市衛生局針對百貨公司餐飲做了更嚴格的檢查。(資料照/洪凱音臺北報導)

臺北市信義區的寶林茶室A13食品中毒案件 已造成3死,百貨業者坦言,事件發生後對餐飲生意大受影響,尤其是中式餐廳,很多家庭聚餐、中高齡顧客都減少上門光顧的機會,西式、日式、義式等年輕人喜愛的餐廳,則較不受影響;百貨業者透露,衛生局近來針對百貨公司內的餐飲進行安全檢查,對比過往例行性的檢查更爲嚴格,希望藉此爲消費者的食品安全把關。

遠東SOGO天母店店長蕭淑英表示,北市衛生局已對百貨公司內的餐飲業者做檢查,包括員工健康資料有無過期、食物來源、分配各店、食品生產(如蛋糕製造日期)、店內污水排水系統等都逐一檢查,細節甚至到冰箱把手、冰箱溫度等都做了檢查並有明確規範。

蕭淑英表示,衛生局人員有限,短時間內做通盤檢查確實很辛苦,不過,餐飲業拉高食品衛生標準,管理更嚴格,對顧客安全才更有保障,她也預估,這波母親節檔期餐飲業生意慢慢回籠,可以維持去年的營業水準。