寶林4重症都醒了 1人下週換肝 馬偕率先「揭兇」神過程曝

馬偕醫院12日舉行「食物中毒風暴，快速鎖定邦克列酸的關鍵人物」馬偕毒物科與重症醫學科柯南組合媒體見面會，護照部主任蔡榮美（右起）、重症醫學科主任郭立國、內科加護病房B護理長高儷娟、內科加護病房B護理小組長葉淑美、重症醫學科主治醫師王薏婷、急診毒物科主任蘇昱彰、急診內科主任謝尚霖出席。（姚志平攝）

國內3月底爆發寶林茶室食物中毒案，截至4月7日共造成2人死亡，另有4人在加護病房、3人在一般病房。衛福部次長王必勝今透露，4名重症個案都已甦醒，其中1人預計下週換肝。

寶林茶室食物中毒案至今維持34例通報，其中2死、4重傷、3人在一般病房、25人返家休養。這起羣聚的元兇爲「邦克列酸」，爲國內第一起邦克列酸中毒案。

王必勝12日透露，4名重症個案都已經甦醒，這4人都可能需要換肝，其中1人已安排好下週進行移植手術。至於其餘住院者，由於距離事發日已過一段時間，預計毒物已降低到很低的水準。

寶林茶室食物中毒案至今維持34例通報，其中2死、4重傷、3人在一般病房、25人返家休養。（疾管署提供／林周義臺北傳真）

國內最早揭開寶林中毒疑雲者，是馬偕醫院團隊。加護病房護理小組長葉淑美分別在3月21日、24日先後接觸過2名病患，發覺兩人的病情發展迅速，檢驗報告數值類似雖然到院時間不同，但都吃過同樣的食物。

葉淑美在交班時，將這項重要線索告知了重症醫學科醫師王薏婷。在加護病房待了7年的王薏婷發現，病患的症狀與過往常見的敗血性休克不同，治療反應也與預期有落差，這讓她對致病因素畫上了大大的問號。得知餐廳即將在3月底歇業後，便諮詢了急診醫學部毒物科主任蘇昱彰的意見。

爲求謹慎，蘇昱彰建議進行特定檢測，排除如A型肝炎、E型肝炎等傳染性疾病的可能，經確認兩人都曾食用過河粉後，他快速查找醫學期刊，迅速查詢到文獻佐證，推論邦克列酸的可能性極高。3月27日，衛福部邀集專家及各醫院召開緊急會議時，蘇王兩人與重症醫學科主任郭立國共同出席，報告了這項發現，讓原本陷入膠着的案情獲得重要的突破。

蘇昱彰表示，邦克列酸是一種國際少見的毒素，在臺灣更是前所未聞，通常由細菌Burkholderia gladioli（唐菖蒲伯克氏菌）產生。其存在於保存不當的發酵米類製品中，攻擊細胞粒線體，導致多重器官功能衰竭。王薏婷表示，此次能夠及早鎖定辨別毒物種類，完全有賴醫療團隊的合作，醫師及護理師不放過任何一個線索，追根究底探察的態度，才得以掌握關鍵毒物。