霸王寒流發威 量販超市火鍋業績燒

跨年及元旦寒流發威，量販超市31日涌入購買火鍋相關商品人潮，包括湯底、肉品、火鍋料等，愈冷買氣愈火熱。圖／愛買提供

霸王級寒流發威，全臺氣溫急凍，帶動量販超市火鍋相關商品業績狂飆！愛買統計，過去五天賣場火鍋湯底業績較去年同期大增50％，並帶動蔬菜、火鍋料、肉片等同步飆升；家樂福火鍋相關商品業績也成長逾一成；全聯今年「火鍋祭」常溫湯底本週銷售業績比上週再成長逾10％，愈冷買氣愈火熱！

愛買表示，強烈寒流籠罩，加上跨年聚會及元旦連續假期，火鍋類商品是這波熱銷重點，愛買今年冬天共推出近百款亞洲火鍋湯底，除了多款異國風味湯底，還有海底撈、寧記、太和殿等火鍋名店湯底，讓消費者在家就能煮出名店鍋物，統計12/26至12/30湯底銷售業績較去年同期成長50％，連假估計也將維持50％的高成長。

愛買並指出，過去五天內賣場保暖型商品大熱賣，包括暖暖包、電暖器、禦寒衣物等銷售業績，跟去年同期相比有四到十倍以上的增長，其中尤以小瓦數的電暖器、方便攜帶的暖暖包最亮眼，剛好呼應國人露營熱潮及連假出遊需求，預估在跨年跟元旦連假帶動下，保暖商機有機會再創高峰，銷售翻倍成長。

家樂福表示，近期氣溫明顯轉冷，火鍋相關商品銷售業績比去年同期成長逾一成，隨着強烈寒流報到，家樂福端出上百種火鍋商品迎戰，包括老四川、錵鑶等名店湯底，也有羊肉爐、砂鍋魚頭等在地風味鍋物，還有火鍋餃、貢丸、粉絲、各式醬料等重要火鍋配角。

爲加大力度搶客，即日起至1/12家樂福會員購買指定火鍋湯底、爐類、火鍋料，紅利點數就10倍送，還有元旦1/1當天限定會員優惠，全臺量販、超市、線上購物滿額9折，估計在寒流、連假及優惠活動推升下，買氣可望持續成長。

全聯表示，今年「火鍋祭」推出超過50款湯底，整體品項數比去年多出13款，其中更有40款獨家名店鍋物，包括這一鍋、紅豆食府等，主打訂不到的火鍋名店在全聯都買得到，預期今年常溫湯底業績可望挑戰2.5億元，年增20％，並帶動生鮮、火鍋料等相關品類同步成長。

隨着氣溫急降，全聯統計，常溫火鍋湯底本週銷售業績比上週成長超過10％，熱銷前五名分別是：太和殿大骨煲湯火鍋湯底、太和殿麻辣紅湯火鍋湯底、馬辣麻辣鍋火鍋湯底、小蒙牛蒙古養生鍋火鍋湯底、小蒙牛蒙古麻辣鍋火鍋湯底，可看出天冷麻辣鍋類特別受青睞。