65歲女喝精力湯卻慘洗腎 醫揪1關鍵忽略恐致命

一名65歲慢性腎病女性患者，抽血檢查被判定爲高血鉀症，經洗腎才挽回一命，事後探究致病原因才知道，原來她曾喝下蔬菜、檸檬製作的精力湯。（示意圖：shutterstock／達志）

一名65歲女子，患有慢性腎臟病第4期，某日突感到頭昏眼花，且血壓驟降，趕緊到急診求診，結果抽血檢查被判定爲高血鉀症，最後經洗腎才挽回一命。進一步追究致病原因，原來她曾喝下蔬菜、檸檬製作的精力湯，雖都經過汆燙手續，但無法因此減少檸檬的鉀含量，成爲整起事件的禍首。

腎臟科醫師江守山在《健康好生活》節目上表示，該女子是她門診的長期病患，起初因感到頭昏眼花而打電話來詢問情況，當時江就請她先量測血壓，未料收縮壓從平常的130、140毫米汞柱，降到直有90幾，明顯不太對勁，立刻要求對方趕快去掛急診。

江守山接着說，經抽血檢查發現，女子血液中鉀離子濃度爲6.8 mEq／L，已屬於高血鉀症，但考量到患者本身是第4期腎臟病患者，使用排鉀藥恐無效，因此最後是透過洗腎機才移除掉女子體內的鉀離子。

後續探究罹病原因，江守山提到，女子透露近來有人提供她一帖精力湯配方，內容物有蔬菜類、檸檬等，但她也很小心，爲避免血鉀濃度爆表，食材全都有先汆燙過。

江守山聽了就搖搖頭，他說明，葉菜類的表面積大又薄，汆燙2分鐘確實能有效減少其鉀含量，但檸檬的鉀離子在裡面，汆燙外皮是沒有效果的，同理瓜類的鉀離子也很高，透過汆燙手段也無法去除。

江守山指出，高血鉀症是造成腎衰竭病人還未到洗腎階段就喪命的常見原因，一旦引發嚴重心律不整，因電解質異常會對電擊器有抵抗性，導致急救效果不佳；除非要進一步抽血檢測血鉀濃度，但還要排等洗腎機，而每分每秒病人都在面臨生死危機，因此腎病患者的飲食務必要小心。