4食物成蛀牙幫兇 醫示警：咖啡空腹喝傷害更大

想要預防蛀牙，除了口腔清潔乾淨外，平時飲食攝取也要注意。（示意圖：shutterstock／達志）

想要預防蛀牙，除了口腔清潔乾淨外，平時飲食攝取也要注意。對此，牙醫師蔡忠澍列出4種易成蛀牙幫兇的食物，包括咖啡、酒精、水果乾，以及汽水。其中他提到，咖啡屬於酸性，會逐漸侵蝕琺瑯質，尤其在空腹、唾液不多時飲用更傷牙齒。

關於爲何會蛀牙，醫師蔡忠澍在個人粉專發文說明，細菌產生的酸造成牙菌斑接觸的齒面溶解，從而形成孔洞，而細菌的養分是糖，在開始進食3分鐘後，牙菌斑正下方會開始脫鈣。因此，想避免蛀牙產生，除了口腔清潔乾淨外，有些食物也建議少碰，並整理出以下4款，都可能因酸性而傷害琺瑯質，成爲蛀牙幫兇：

1、咖啡：屬於酸性，會逐漸侵蝕琺瑯質，若空腹、唾液不多時飲用，傷害更大。此外，咖啡又含有較深色素，易導致牙齒變色，影響美觀。

2、酒精：喝酒會導致脫水，口腔也會因此變得乾燥，一旦唾液分泌減少，也會讓口中酸性增加，造成琺瑯質的傷害。

3、水果乾：唾液會和食物產生作用，細菌開始大量繁殖，使口腔環境變成酸性，因此容易造成蛀牙、侵蝕牙齦等情況。此外，含糖食物也容易使身體發炎，且較難修復，可能會引起牙齦萎縮、牙周病問題。

4、汽水：細菌會使用糖分產生酸性物質，進而侵蝕牙齒。大多數碳酸飲料，如汽水、可樂等皆屬酸性，對牙齒健康不好。

牙醫師徐偉軒先前提醒，牙齒琺瑯質在酸性液體浸潤過後，會暫時變得比較軟化，若此時又以粗硬刷毛大力刷牙，很容易使齒質因磨耗而流失，間接產生敏感性牙齒、蛀牙等問題。他建議，喝完酸性飲料後應先含清水或漱口，待幾分鐘讓牙齒琺瑯質恢復堅硬後再刷牙，並且溫柔、小範圍的輕輕刷，如此一來就能避免牙齒會過度酸蝕、崩壞或蛀牙。