專家揭示：瓶裝水藏有害物，安全補水法曝光

二十分之一的美國人的 大部分水分攝入 來自瓶裝水，僅有 10%的人只飲用自來水——但專家警告說，是時候重新審視我們的飲水習慣了。週二發表於《英國醫學雜誌·全球健康》的一篇 新評論的作者稱 ，這是爲了我們個人和地球的健康。作者稱，雖然在無法獲得清潔井水或市政供水的國家，瓶裝水是救命的，但我們其他人不必要地讓自己接觸毒素、使用過多塑料，並且選擇相對不受監管的水源而非經過嚴格檢測的自來水。

那麼，你的瓶裝水裡到底有什麼？以下是你需要知道的。

據威爾康奈爾醫學院 - 卡塔爾分校研究人員所撰寫的評論，在瓶裝水中發現了高污染率。其普遍程度差異很大：在瓶裝水樣本中，有 10%至 78%被發現含有可能對人體健康有害的污染物。它們包括：

微塑料：今年早些時候的一項 重大研究發現，受歡迎的瓶裝水品牌中含有的納米塑料——甚至是比微塑料還小的碎片——比之前所認爲的多出 100 倍。我們現在知道，這些塑料碎片已經進入我們身體的許多 部位，可能引發炎症、代謝變化、生殖問題和 與帕金森病相關的大腦變化。而且，不僅僅是飲用瓶裝水會讓我們接觸到微塑料。“十個塑料瓶中有九個最終會進入環境，在那裡它們會分解爲微塑料和納米塑料，造成全球性的污染，並對包括人類在內的生物產生不利的健康影響，”亞利桑那州立大學生物設計環境健康工程中心主任 羅爾夫·哈爾登 告訴雅虎生活。

鄰苯二甲酸鹽：這些化學物質被用於讓塑料更具柔韌性和更耐用。從化妝品到食品、地板再到瓶裝水，在所有這些東西里都能找到它們。 鄰苯二甲酸鹽被稱作“內分泌干擾物”，原因是它們會干擾負責調節激素的內分泌系統。這些化學物質與生殖健康問題、兒童智商低和代謝變化有關。

全氟和多氟烷基物質（PFAS）：作爲永久性化學物質而廣爲人知，全氟和多氟烷基物質是用於處理包括地毯和不粘鍋在內的產品以使其耐熱的合成物。PFAS 在環境中分解或許需要數百年乃至數千年，從人體中排出可能得長達十年。而且，當它們已經在我們體內時，高水平的 PFAS 可能導致膽固醇水平升高、肝酶變化、懷孕期間的子癇前期、低出生體重以及睾丸癌和腎癌風險增加。它們也可能導致肥胖和代謝問題。

雙酚 A（BPA）：雙酚 A 或 BPA 是一種用於使食品包裝更堅固、更不易腐蝕或分解的化學物質。但和鄰苯二甲酸鹽一樣，它干擾激素，並且與不育、多囊卵巢綜合徵（PCOS）、糖尿病、心血管疾病和乳腺癌和前列腺癌的更高風險有關。然而，食品和藥物管理局認爲食品包裝中的 BPA 水平是安全的，並在經過四年的審查後表示安全標準無需更改。

人們對在水瓶和食品包裝中發現的化學物質的諸多擔憂是基於動物研究得出的。“我們並不清楚長期接觸某些這類化學物質的全部後果，但它們無疑令人擔憂，”密歇根州立大學藥理學和毒理學副教授傑米·艾倫博士告訴雅虎生活。

她補充道，未來十年我們或許會開始看到這些化學物質對人類健康產生的影響。“這種危害或毒性的程度仍有待確定，”加利福尼亞大學歐文分校環境與職業健康教授安德里亞·德·維茲卡亞·魯伊斯告訴雅虎生活。“無論有毒還是無毒，我們都不應該（讓這些化學物質進入我們的身體），因爲當我們體內有異物時，這肯定會構成健康問題。”

新評論的作者稱，在美國的大部分地區以及其他富裕國家，自來水受到嚴格監管，且經常接受檢測，並且“在安全性方面往往超過（瓶裝水）”。然而，他們將許多人偏愛瓶裝水並相信其健康光環的現象歸咎於營銷。艾倫表示同意，他說：“只要看看其中一些水品牌的名字。在我看來，這是一種典型的營銷策略。”

哈爾登說，認爲瓶裝水對你更有益這一觀念“可能是由於一種錯誤的信念，即認爲‘純淨的水’存在並且可以在塑料瓶中找到，”他說。“根本不存在所謂的純淨的水——這個星球上所有的水都在不斷地在被污染和被淨化之間循環。”

在國家層面，據疾病控制和預防中心的數據，美國擁有世界上最清潔、最安全的供水之一。但這並非完全一致。德維茲卡亞·魯伊斯指出，在該國長期以來一直是大型工業工廠所在地且可能沒有清潔水的部分地區，飲用瓶裝水不僅合理而且更安全。一個恰當的例子是：密歇根州弗林特市供水鉛含量過高的危機。（您可以在此瞭解您的自來水有多安全。）

評論作者還指出，一些瓶裝水品牌會用口味或碳酸化來增強其產品，使其在口味上更具吸引力。如果這是一些人更偏愛瓶裝水而非自來水的原因，“那麼文章中有關許多瓶裝商添加調味劑的斷言，在某些情況下似乎將這些瓶子與果汁和蘇打水歸爲同一類別”，詹姆斯·薩爾茲曼，加州大學洛杉磯分校的環境法教授和《飲用水：一段歷史》一書的作者，告訴雅虎生活。薩爾茲曼還想知道爲什麼同樣的塑料相關審查不適用於這些其他瓶裝飲料。

要是您擔心瓶裝水可能給健康帶來影響，那有個好消息：德·維茲卡亞·魯伊斯說，也有辦法降低風險，其研究發現人類的肺部和血液中存在來自水瓶的微塑料。從優到劣來排序，她在飲用水方面的首選是：

可重複使用的玻璃或不鏽鋼瓶中的自來水。只要您生活的地方飲用水是安全的，使用這些非塑料容器就能規避化學物質從瓶子滲入水中的風險（當然，這並不意味着你的飲用水中完全沒有）。然而，如果你使用金屬瓶，尋找不鏽鋼材質的（德·維茲卡亞·魯伊斯說膳魔師品牌值得信賴），並且要避開任何已被發現含鉛的，比如斯坦利。

較厚的一次性塑料水瓶。您有沒有注意到塑料水瓶中間有個標着數字的小三角形？它不僅用於回收；還表明了塑料的質量。數字越小，塑料越好，與之相關的健康影響越少（而且，好處是：越容易回收）。

透明塑料一次性瓶子和水壺。 在某些情況下，使用這些質量較差的塑料是不可避免的。德·維茲卡亞·魯伊斯表示，偶爾使用它們不太可能對您造成太大傷害。她說，您只需確保僅使用一次，因爲它們會隨着時間的推移而降解，重複使用會被細菌污染。並且切勿向其中倒入熱液體，也別將其放置在溫暖的地方，比如熱車裡；熱量會損壞塑料，導致更多的化學物質滲出。尤其是在涉及應急水瓶或水壺時，要記住它們是有保質期的，因爲塑料會變得不太安全，所以一定要每隔幾個月更換一次。