築間、全家餐飲興櫃首日啟動蜜月行情 百元俱樂部添新兵

興櫃餐飲新兵報到,一口氣增添兩檔百元俱樂部生力軍。築間-新(7723)今(21)日登錄興櫃戰略新板,開盤股價以180元開出,早盤股價一度來到182.5元,若以興櫃前認購價160元計算,漲幅14%。另外,全家餐飲(7708)以91元開出,早盤股價一度來到125元,以興櫃前認購價68元計算,漲幅超過7成。

法人表示,餐飲業今年受惠疫情解封,疫後消費者聚餐需求增加,加上今年連續假期多,助攻各餐飲集團業績普遍有亮眼表現。不過,餐飲業近年也受原物料上漲以及人力成本增加、人力招募不易所困,餐飲集團藉由進入資本市場,一方面未來可透過員工認股,吸引人才加入,另一方面,擴充資本有利加速展店,使經營更具規模效益,有利對抗原料與人力成本攀升。

築間明年預計將加速展店,公司計劃開出50家店,並將加速推動新品牌,年底前開出的新品牌包括築間酸菜魚,客單價鎖定550~600元、樸庶個人韓式燒肉,客單價落在580~650元,以及高價品牌紫木槿,另外,「築間燒肉酒場」預計明年第1季開幕營運,可以看出築間有意在火鍋市場外,以多品牌、分層價位齊攻燒肉市場,作爲成長的第二引擎。同時集團明年也計劃推出牛排新品牌,整體而言,不論新品牌與新展店2024年皆火力全開。

全家餐飲主力品牌大戶屋,主攻日常個人餐食,個食型較不受市場景氣及節慶影響,也因此即便在過去三年疫情,皆維持獲利表現,每股純益都在1元之上。觀察全家餐飲旗下品牌以品牌代理爲主,僅個人燒肉品牌IKIGAI爲自創品牌,以家數來看,大戶屋佔整體家數超過六成。法人表示,全家餐飲今年已與日本大戶屋續新約,合約期間爲30年,後市有望推升獲利率,明年營運仍看雙位數成長。