重慶火鍋的起源

有“四川火鍋”、“成都火鍋”、和“瀘州火鍋”碼？成都省人還拋出了“自貢起源說”，請問，其起源地在哪裡？證據在哪？民國四十年代末，南京傳媒報業報導過重慶二、三十年代由遊攤進入店鋪經營的第一家麻辣火鍋和毛肚火鍋，即重慶白樂天毛肚火鍋(至今白樂天火鍋裡就保存有這張報紙)。民國四十年代，四川著名作家李劼人對重慶火鍋有重要描述。以上兩項是記載重慶火鍋的最早文獻記錄，如你非要爭麻辣火鍋和毛肚火鍋的起源，請拿出你比這還早的證據出來。重慶火鍋的三拖一，是重慶火鍋傳承中的一個過程，是重慶火鍋演變至今的基礎！