知名零食被爆黴菌超標近6倍，是多數人首選早餐，老闆哽咽道歉

這個冬天被羽絨服“背刺”了以後，零食緊跟其後也出現了“背刺”行爲。

雖說食品安全問題近幾年常有，但沒想到這次“背刺”的竟會是家喻戶曉的大品牌，是許多人早餐的首選，卻被檢測出黴菌超標近6倍，這讓很多信賴它的消費者無法相信。

而當這件事被曝光之後，該品牌的董事長帶着自己的兒子開啓了直播，在直播間中聲淚俱下的道歉，不知道這次老闆的道歉能不能求得消費者的原諒呢？

“豪士豪士 好吃好吃”

這大品牌其實就是豪士麪包，他們家一句“豪士豪士，好吃好吃”的廣告詞火遍大街小巷，成爲了很多人心中早餐首選。

並且他們的麪包還一直主打健康、營養價值高，賣點則是“一袋小小麪包≈一杯牛奶的蛋白質”，沒有反式脂肪酸，也不添加脫氫乙酸鈉，老人小孩都可以吃。

就這樣的特點就已經能夠讓他們在一衆麪包品牌中脫穎而出，成爲消費者最愛的麪包品牌，可沒想到深受信賴的品牌最後卻會發生這樣的事。

原來是在11月月底，市場監督管理局在一次食品抽檢中抽到了一個批次的豪士麪包，最終豪士麪包的檢驗結果爲黴菌檢測值爲1000CFU/g，而正常標準值則爲≤150CFU/g。

這等於說這一批次的豪士麪包黴菌含量超標近6倍，已經嚴重超出了食品安全的允許範圍。因爲某些黴菌在生長過程中會產生黴菌毒素，如黃麴黴毒素，這是一種強致癌物質，長期攝入可能增加患肝癌、腎癌等疾病的風險。

而即使是低劑量的黴菌毒素，也可能引起食物中毒症狀，如嘔吐、腹瀉、頭疼等。並且黴菌對於免疫力較弱的人羣，如老人、兒童、孕婦以及患有慢性疾病的人羣，其危害更爲嚴重，可能導致呼吸系統疾病、過敏反應，甚至危及生命。

更別說豪士麪包是一款面對全人羣，不管是老人、兒童、孕婦都可食用，打着健康、營養價值高的旗號在賣的品牌，卻出現這樣的問題實在是不應該。

老闆帶兒子在直播間中道歉

出現這一問題後，很多人都在網上表示不敢相信，也有人很氣憤，要求豪士麪包做出賠償並且再也不會購買他們家的產品。

除此之外還有人認爲豪士麪包稱自己的產品沒有添加脫氫乙酸鈉，也就是防腐劑，但是有不少豪士麪包的保質期都達到了60天，這難道不是含有防腐劑的表現嗎？

事情越鬧越大，豪士麪包的董事長在本月的日現身微博直播間，帶着自己的兒子含淚提到了這件事，並且真誠的表達了自己的歉意。

他聲稱接下來豪士麪包不會迴避問題而是會在成長的過程中有機會去改進，對於此次檢測事件豪士麪包董事長提出來的整頓方案爲在接下來的一個月內將產品包裝上添加“溯源碼”。

這可以更加清晰的展示豪士麪包的生產過程，對於之前買過豪士麪包的消費者他也深感歉意，表示這一批次被檢測出來黴菌含量超標的豪士麪包可能是在8月份的天氣下進行過運輸。

而那時正好又是最炎熱的時候，在這樣的天氣狀況下，可能這一批次的豪士小麪包在運輸、儲存、銷售某一環節出現了問題纔會這樣。

但實際上這已經不是第一次豪士麪包被監管部門點名，雖然董事長在直播間中的道歉看起來很真誠，可對於接下來還會不會出問題表示存疑。

他們是否能夠得到消費者的原諒

其實商家與消費者之間的信任就是這樣的，沒有想象般那麼堅固，也並不是一觸就破的程度，就像這次豪士麪包出現的情況，依然有人堅信這只是一次意外。

但也有人就因爲這一次不合格不願意再相信豪士麪包這個品牌，雖然已經對接下來的整改做出承諾，但與失去信任的消費者重新建立起關係是很困難的。

就像人人都以爲豪士麪包不含添加劑，但看到它60天的保質期還是認爲豪士麪包在撒謊，實際上豪士麪包標註的爲無脫氫乙酸鈉，不代表完全沒有添加劑，只是沒有脫氫乙酸鈉，其他食品添加劑他們還是有使用的，不然也不能夠達到這個保質時長。

豪士麪包現在已經有近30年的歷史，當初一直立志於成爲“全球有影響力的烘焙公司”，看現在的狀態，只能說離他們的目標還有很大一段距離。

食品安全的道路任重道遠，豪士食品需要用實際行動來證明自己的承諾，讓消費者真正放心。食品安全無小事，企業必須時刻保持警惕，從生產到銷售的每一個環節都要嚴格把控，才能真正贏得市場和消費者的信任。

結語

豪士麪包作爲許多家庭的早餐首選，此次黴菌超標事件無疑給消費者帶來了巨大的心理陰影。面對洶涌的輿論壓力，豪士官方的迴應和道歉並未完全獲得消費者的認可。

有消費者認爲豪士麪包就是在找藉口，畢竟這並不是他們第一次被檢查出來黴菌超標。一些網友甚至質疑此次直播道歉的真實意圖，認爲這可能只是一次精心策劃的危機公關。

食品安全是關乎民生的重大問題，豪士麪包此次事件不僅暴露出企業在品控管理上的漏洞，也引發了公衆對整個食品行業監管體系的擔憂。希望豪士能夠真正吸取教訓，加強內部管理，確保產品質量和安全，重建消費者的信任。