直擊》陸點心「梅花糕」週末排到爆！民衆特地來卻撲空：超遺憾

大陸南京特色小吃「梅花糕」，近日進軍臺灣夜市爆紅。(遊定剛拍攝)

大陸特色小吃肉夾饃、藕粉等近日在臺引發話題，最近有民衆逛士林夜市時，發現大陸南京傳統小吃「梅花糕」設點首賣、網上熱議。週末晚間記者直擊，購買人潮排到爆，還有專程來買的民衆撲空直呼「好遺憾」。

特製20公斤鍋爐，高溫300度，將模具塞滿紅豆紫米、芋泥內餡，再放上紅棗點綴，最後鋪滿紅白小湯圓、撒上芝麻，纔是主場戲，製作流程大約悶煎15分鐘，直到表面焦黃、湯圓Q軟就可起鍋。連老闆表示，「以南京傳統來說，下層酥皮及上頭的小湯圓是主要成分，各家有各家特色，而我的特色是加了些八寶粥的料」。

南京傳統小吃「梅花糕」有紅豆、芋泥2種內餡，外皮鋪有紅棗、小湯圓、玉米及葡萄乾等。(遊定剛拍攝)

現場民衆吃完表示，「皮很酥脆、湯圓很Q！」還有民衆常在社羣看到影片專程跑來吃，而一名男大生向記者透露「口感比我想像的還軟」。詢問男、女大生，「10分給幾分?」男生給9分、女生則給8.5分，並直呼「好吃！」

鍋爐高溫300度煎、蒸，製作約15分鐘，表皮焦黃即可起鍋。(遊定剛拍攝)

老闆是現年29歲連先生，曾在大陸多處做過小吃生意，後來和湖北籍老婆的朋友，學習梅花糕製作技能。今年因父親確診咽喉癌，後續須做治療，決定返臺照顧父親。連老闆有感，「臺灣餐飲市場普遍低薪，決定自己創業，開業半個月沒料到會爆紅，未來計劃開放加盟，讓更多人吃到大陸特色小吃，感謝大家喜歡」。

週末晚間，攤前被民衆團團包圍。(遊定剛拍攝)

週末(10)日晚間8點多，《中時新聞網》記者實際走訪，購買民衆絡繹不絕，排隊、叫號，即便號碼牌早已拿光，人潮還是將攤子團團包圍、動向受阻，引發其他攤商不滿。陳姓老闆娘坦言，「生意好，客人自然而然來排隊，妨礙到其他攤商真的不好意思！」

現年29歲的連老闆，特定從廣州扛20公斤鍋具回臺灣。(遊定剛拍攝)

大陸「梅花糕」受到年輕人喜愛。(遊定剛拍攝)