這水果防心臟病又防癌 營養師揭唯一缺點：過敏少吃

草莓不只外型吸引人，也是營養價值很高的水果。（示意圖／Shutterstock）

每年12月到隔年4月是草莓的產季，甜品店也會在這時候推出草莓限定商品吸客。草莓不只外型吸引人，營養價值也很高，新竹國泰醫院婦產部主治醫師張瑜芹表示，草莓有助於預防心臟病、高血壓、癌症等疾病。

張瑜芹在臉書發文指出，草莓熱量低，營養價值高，含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、膳食纖維及礦物質。

她說，這些豐富的營養素，除了體內保健，也能養顏美容，更有助於預防心臟病、中風、癌症、高血壓及便秘。

營養師高敏敏則提醒，草莓好處多，但也要注意，草莓表皮易引起過敏，會過敏的人須避開。草莓農藥殘留多，務必清洗乾淨，建議先浸泡3至5分鐘，再以流動的水清洗，藉由水流帶走殘留的農藥；要吃時再切除草莓蒂頭，避免農藥從蒂頭跑進果肉。