這個有哏！預購臺北美福「祥龍十八糉」加贈金鏞醬

端午預購臺北美福大飯店「祥龍十八糉」，加贈自制「金鏞醬」。圖／臺北美福大飯店提供

搶攻甲辰龍年端午商機，臺北美福大飯店推出「祥龍羣英糉」禮盒，首推豪氣蓋世的「祥龍十八糉」，行政主廚王志孚彙集海婆參、香港大蝦乾、鮑魚等十八種海陸食材製成，預訂搭贈自制「金鏞醬」，限量推出每組6,888元，適合共享品嚐。主打禮盒「美福羣英糉」，每組1,880元，六入裝包含美福牛三寶糉、海景糉與人氣紫米豆沙糉等四種口味，訂購加贈「龍皇杏椰片土雞湯」及風格保冷袋。即日起接受預購，5月20日前訂購「美福羣英糉」享早鳥優惠83折起。

喜愛武俠小說的香港行政主廚王志孚，以故事中絕頂武功「降龍十八掌」爲發想，選用鮮味馥足的香港大蝦乾，以黑毛豬五花滷製的東坡肉，還有以八角、花椒、桂皮等辛香料分別滷製的海婆參、海味鮑魚，以及菌界珍寶羊肚菌、口感厚實的猴頭菇與香氣濃郁的花菇。風味糯米飯更事先以滷汁拌炒，再搭配乾貝、鳳眼果、栗子、魷魚、芋頭丁、綠豆仁及蓮子與鹹蛋黃等鋪底，最後以麻竹葉及荷葉包裹蒸煮約四十分鐘，荷葉及麻竹葉沁香入糉，海陸食材鮮味交織，重達約1600克的豪華香糉，適合多人共享品嚐。訂購再加贈主廚自制微帶辛香的「金鏞醬」，結合香茅、南姜、開陽及朝天椒等食材精煉兩小時而成，鹹香微辛，風味獨特，品糉時搭佐增添風味，或烹調料理調味皆宜。迎合贈禮需求，選用質感木盒搭配精緻緞面布提袋包裹，贈禮更顯大器高雅，端午限定每組6,888元，採限量預購方式。

臺北美福集結人氣風味糉推出「美福羣英糉」禮盒組，每組六入，口味分別有招牌「美福牛三寶糉」，選用美國牛腩、牛肚與牛筋，於獨門椒麻滷汁中熬煮約四小時，再將糯米與醬汁拌勻蒸至入味，Q彈軟嫩的內餡與糯米交融，香麻微辛，風味獨特。經典味「飄香南部糉」，選用上等三層豬五花、鮮味蝦米、埔里香菇、栗子、花生及紅潤鹹鴨蛋黃等餡料，以水煮方式融合糉葉香氣，傳統好味誘人味蕾。海味交織的「鮮饌海景糉」，選用肉質Q彈的海蔘，鮮乾貝及草蝦，搭配提香的蝦米、香菇與蒜酥、肉桂、丁香等香料，特別添加味香甘醇的老抽，引鑊氣勾勒出海味鮮香。

臺北美福飯店除鹹糉，還有人氣款甜糉「紫米豆沙糉」，將富含膳食纖維的養生紫糯米，搭配質地鬆軟的蓮子及香甜的紅豆沙，口感綿密細緻，脣齒留香。每組另加贈節慶限定「龍皇杏椰片土雞湯」，主廚選用味帶甘甜的龍皇杏，搭配椰片、紅棗與肉質Q彈的土雞腿肉，以文火煲煮入味，湯體輕盈，清爽鮮甜，適合仲夏時分溫潤滋補。訂購加贈櫻草色系的風格保冷袋。仲夏端午糉香嫋嫋，5月20日前預購「美福羣英糉」享早鳥優惠，消費滿額享免費配送服務。