張宏陸來下廚!糖醋黃魚討喜氣 走春大推野柳神明淨港
▲張宏陸大秀廚藝,同時也介紹新北市好玩走春景點。(圖/翻攝直播畫面,下同。)
過年就是要吃好料!民進黨立委張宏陸春節來到《ETtoday東森新聞雲》節目「重陽路72號」時,大展身手秀廚藝,準備色香味俱全的「糖醋黃魚」,讓現場工作人員都大飽口福。此外,他也分享幾個新北市的著名景點,適合全家大小過年去走走、看看。
張宏陸邊做這道料理時也說,過年一定要吃魚,代表年年有餘,而糖醋黃魚是道不復雜的料理,料理起來簡單又方便,他準備了蔥、姜、洋蔥、紅椒、黃椒等配料,色彩方面看來相當鮮豔,也頗有過年喜氣洋洋的感覺。
談到做菜習慣,張宏陸說,以前在家比較常做菜,尤其讀書時期,自己煮比吃外面要便宜許多,不過現在則因工作忙錄,較沒時間做菜;而最後料理玩糖醋黃魚後,喜獲主持人相當高的評價,他則爲自己打上及格分,自認本身沒什麼廚藝或技巧,「做得還可以吃就好!」
談到分享過年走春景點,張宏陸也特別介紹野柳長久的文化傳統活動-野柳神明淨港,他過去擔任民政局長時,認爲這活動很有意義,因此開始擴大辦理,才讓這活動逐漸變成一鄉一鎮一特色的文化。
張宏陸說,野柳神明淨港活動通常在過年期間,天氣雖冷,但大家都穿着單薄甚至裸上身,從港口擡神轎游泳到對岸,包括神明也一起下去,漁民藉此祈求一整年平安,同時也驅逐厄運;而在儀式前,會先有漁船載神明到外海繞一圈,代表神明「淨海又淨港」,神明出巡會把所有不好的東西都帶走,最後再進行擡神轎過火儀式。
「野柳神明淨港是全世界都少見的活動,有文化意涵在」,張宏陸提到,當初推廣此活動除了認爲有意義外,也希望藉此讓當地年輕一輩都能參與並將傳統傳承下去。至於平溪距離野柳不遠,他也建議民衆可以順道安排行程,到平溪放天燈,再到九份看夜景、住民宿、看日出、逛街等,是相當適合全家大家出遊的套裝行程。另外在過年期間,大家都喜歡到廟宇走春、祈求平安,張宏陸擇推薦林口竹林山觀音寺以及板橋慈惠宮,都具有文化意涵及歷史故事,值得走走看看。
最後,談到擔任立委一年後的心得,張宏陸有相當深的感受,過去曾擔任臺北縣政府民政局長、板橋市長以及行政院反恐辦公室副主任等職務,擁有十幾年的民意代表身份,但他認爲,從議員到立委轉變很大,議員着墨多在地方事務,相對單純,且開會時間並不長,至於立委不但要天天開會,甚至一天有好幾個會要開,工作時間拉長,像被綁在立法院,而無論是審法案或是質詢,都要比議員用功好幾倍,要準備的資料也非常多,畢竟整個層級都不一樣,未來仍有許多需要繼續努力之處。