雲林虎尾履歷花生糉吃出愛心健康 3千顆贈弱勢家庭

雲林縣虎尾鎮農會研發「虎霸王」履歷花生糉，22日準備3000顆送給雲林家扶中心的扶助家庭，希望減少弱勢家庭開支，提前歡度端午佳節。（張朝欣攝）

雲林縣虎尾鎮農會研發「虎霸王」履歷花生糉，美味健康大受歡迎，面對原物料上漲，農會自行吸收成本不漲價，每顆維持65元，限量8萬顆，目前萬物齊漲，爲讓弱勢家庭可以輕鬆享用，22日準備3000顆履歷花生糉送給雲林家扶中心的扶助家庭，希望減少弱勢家庭開支，提前歡度端午佳節。

虎尾鎮農會「好米好糉米食饗宴暨好糉送愛心活動」，邀雲林縣長張麗善、雲林縣議會議長黃凱、虎尾鎮長林嘉弘等人共襄盛舉，除舉辦創意糉嘉年華比賽，行銷全臺最早推出的履歷花生糉，也邀大家一起來關心弱勢家庭，吸引上百人前來參與。

張麗善表示，雲林是臺灣糧倉，稻米種植面積全臺最大，花生產量佔全臺7成，虎尾農會用心經營，不只有產銷履歷，還通過ISO認證與HACCP認證，營造出品質最優良的花生專區，並將花生結合好米包好糉，將愛心送給雲林家扶，這是非常棒的活動，希望其他機關團體也能一起來包糉送弱勢，讓愛心擴及更多地方。

農會總幹事蔡武吉說，農會致力將農產優化並結合公益，推廣契作產銷履歷落花生，去年底種植面積已達200公頃，同時推動「食安教育」，加強產地檢驗把關，加工廠通過ISO22000及HACCP國際食品衛生安全管理認證，從產地到餐桌，以最好原料一貫作業，全力爲消費者食品安全把關。

蔡武吉指出，全臺最先推出的產銷履歷花生糉，所使用的花生、香菇、糯米等，都是產銷履歷驗證過的食材，加上雲林豬肉、香綿栗子及紅蔥酥，讓大家看見虎尾在地特色美食。今年農會自行吸收上漲成本，履歷花生糉維持每顆65元，由於人工包糉產量有限，限量8萬顆，目前已售出4、5萬顆。