“雲話山東”系列活動走進陽信：探秘肉牛產業全產業鏈佈局與預製菜創新發展

齊魯網·閃電新聞8月30日訊8月28日，由山東省委外辦聯合省委宣傳部、省委網信辦、省農業農村廳組織開展“雲話山東”系列外宣活動第五期之“深化外事服務 助力農企發展”專題活動走進濱州陽信福安清真食品集團股份有限公司。去看看一頭牛是如何形成一條完整產業鏈的。

濱州市陽信縣是我國華北地區的大規模肉牛養殖加工集散地，擁有136家規模以上肉牛養殖場，肉牛年存欄與出欄量分別高達28餘萬頭；擁有76家肉牛屠宰加工企業，年屠宰能力達120萬頭，牛肉加工能力超45萬噸。

如今，肉牛產業產品預製化已成爲重要趨勢，而科研力量的加入將有力促進牛肉預製菜品類產品升級。爲此，福安清真食品集團股份有限公司作爲一家以肉牛產業爲主的省級農業產業化重點龍頭企業，自2016年成立以來，不斷深化全產業鏈佈局，致力於成爲中國預製菜產業的領軍企業。

目前，經過多年的快速發展，該企業已成爲集飼草種植、肉牛養殖、屠宰加工、牛肉製品及預製菜深加工、科技研發、餐飲、進出口貿易爲一體的全產業鏈民營企業。利用科技研發創新推出了“牛縣牛”及“兆夫”兩大牛肉預製菜品牌，產品覆蓋涼滷類、骨湯燉肉類、即食低脂類、即食拌飯類、犛牛類五大品類，共計80餘種產品。

陽信縣福安清真肉類有限公司黨支部書記、總經理楊金華說：“目前我們已與白俄羅斯、烏拉圭、阿根廷、巴西、澳大利亞、新西蘭等多個國家合作，2023年實現進口牛肉8000餘噸，進口額達到4.2億元。2024年我們將在牛肉深加工方面深入改革與創新，將投入建設品質牛肉精深加工增效升級及智慧冷鏈創新項目，創新研發多種牛肉深加工產品和牛肉預製菜食品，進一步提高產品附加值。”

閃電新聞記者 呂敏 通訊員 馮清 濱州報道