原物料走緩 味全看糖、果汁明年續漲

此外，過去鮮奶市佔率達到4成、林鳳營堪稱「一哥」，但受頂新劣油社會「滅頂風暴」衝擊，市佔率跌到現在22％，張教華表示，鮮奶市佔率仍是市場最大，確實離過去「頂峰」40％，仍有一段距離。味全希望第一步可以先增加到28％，能否重回過去頂峰，要先看如何達到首步目標。

張教華表示，這兩年來物價、通膨確實飛速成長，以味全來說，去年原物料就上漲了5億7000萬元；今年上半年也漲了2億100萬元。

怎麼看原物料的走勢？他表示，原物料會慢慢轉好，大宗物資像是奶粉、咖啡豆等農產品價格已經逐步往下走，不過糖和果汁像是柳橙汁價格仍是高速成長，漲幅分別爲30％與60幾％，這兩項明年比較難處理。

明年度來說，張教華認爲，糖跟果汁確定還是會往上漲，其他的原物料則還要觀察，不過今年下半年則稍微舒緩一些。

另外，味全未來營運策略有三隻腳，包含臺灣重返榮耀、拉大中國大陸營收比重以及放眼國際。中國大陸事業明年將成立兩個事業，包含常溫事業跟方便事業，並朝區域發展，包含三四線城市，也將投資新的生產線，預計明年起挹注營收。

國際方面，味全今年剛成立國際事業部，在美、日、東南亞、大洋洲都有銷售少部分產品，年營收近2億元，張教華期待國際市場能成爲味全的第三隻腳，營運發展更穩定。臺灣則主打「重返榮耀」部分，希望回到2013年營收的156億元，鮮奶是其中重點。