營養師曝最低熱量冷門火鍋！ 「4字口訣」吃鍋順序：降低卡路里攝取
在寒冷的冬天火鍋是不少人最愛首選，但有些鍋物熱量相當驚人，一不剋制就好幾千大卡入肚，等冬天過了站上體重機，常常讓人懊悔不已。營養師Ricky在《小明星大跟班》將不同火鍋熱量排行，讓大家在享受美食同時，也能維持身材。
▲火鍋熱量排行。（圖／翻攝自YouTube／我愛小明星大跟班）
節目端出5種火鍋，麻油腰子面線、薑母鴨、麻辣鍋、羊肉爐、部隊鍋，讓來賓猜哪個「熱量最低」。Ricky就先公佈熱量最高的，不出衆人所料，麻辣鍋熱量登上第1名。
▲麻辣鍋光是湯底的熱量就已經相當高。（圖／翻攝自YouTube／我愛小明星大跟班）
他表示，麻辣鍋湯底是由辣油和牛油熬成，本身熱量就已經很高，更不用說加上鍋內高熱量加工食品，像是餃類、丸子類，一顆貢丸熱量就高達70大卡。
▲麻辣鍋配上各種高熱量加工火鍋料，登上最高熱量鍋物。（圖／翻攝自YouTube／我愛小明星大跟班）
而熱量最低鍋物是讓大家跌破眼鏡的「麻油腰子面線」，熱量第2高是薑母鴨，依序接下來則是部隊鍋、羊肉爐。
▲麻油腰子面線跌破衆人眼鏡，登上熱量最低鍋物。（圖／翻攝自YouTube／我愛小明星大跟班）
但就算想到驚人熱量，總有抵擋不了美食誘惑的時候，Ricky就分享吃火鍋不發胖秘訣，只要記住「湯、菜、肉、飯」這4個順序，就能減少熱量攝取。
▲照此「4字口訣」，吃火鍋時可以減少熱量攝取。（圖／翻攝自YouTube／我愛小明星大跟班）
他表示，先喝湯不但能暖胃，也能佔據胃裡一些空間，減少之後吃進食物量，但要注意，由於火鍋湯底較鹹，適量即可不要一直喝，否則也會一不小心攝取過多熱量。