“櫻桃自由”說來就來了！

最近一段時間，本地櫻桃大量上市，價格相比本月初已經出現大幅下降， “櫻桃自由”說來就來了！

櫻桃價格“大跳水”，低至10元/公斤！

在東華新迎農貿市場的各個水果攤位前，櫻桃均被店主放在了最爲顯眼的位置。 這些櫻桃個頭飽滿、色澤鮮豔，回頭率極高，不時就有市民詢價品嚐。

市民：“頭一天摘的那種我們纔要，要看櫻桃‘把兒’比較綠比較大，就是喜歡吃昆明本地的。”

對於老昆明人來說，什麼時候的櫻桃最好吃，什麼時候的價格最便宜，大家心裡都門兒清。本月初，櫻桃纔剛上市時售價高達60元—100元/公斤，而這幾天， 價格已經“大跳水”，約在10元—25元/公斤。

水果店老闆：“現在我們好品質的櫻桃賣25元/公斤，到下午的時候就降價爲20元左右，當天的新鮮貨要儘量賣完，不留到第二天，因爲它放不了太久。 （挑選櫻桃）通常就是這種紅黃色稍微再紅一點的，這種吃着口感好還有一點嚼勁，酸甜口占多數。紅得太深的櫻桃吃着就會有點綿。 ”

該 水果店老闆介紹，目前他們家櫻桃的銷量每天約在200公斤左右，市民如果想品嚐口感較好的櫻桃最好在上午購買，不然等到了下午，價格雖然會有所下降，但口感就差遠了。

藍莓價格堅挺，最高85元/公斤！

除了櫻桃外，藍莓最近也大量上市，根據品質的不同，目前市場價約在35元—85元/公斤。

商戶：“（藍莓）吃之前用清水涮一下就好了，不用洗很多次，把花青素洗掉了就不好了，這個一定要吃花青素。”

據瞭解，藍莓果皮中含有大量花青素，且表面的白霜也大有來頭。藍莓在生長的過程中，自身會分泌一些糖醇類物質，這些物質在藍莓表皮積累，形成蠟質的表面膜，也就是我們看到的“白霜”。這層膜的學名叫做果粉。果粉可以保護藍莓果，減緩果實的失水速率，還可以避免讓藍莓果表面不容易因爲溼度過高而滋生細菌或真菌。清洗時，只要用清水輕輕沖洗藍莓，將表面的灰塵洗去，儘量不要破壞表皮上的果粉。

市場方相關負責人 李榮虎：“（目前）本地櫻桃比較熱銷，（市場）櫻桃每天要賣出3000—4000公斤，藍莓大概在2000—3000公斤。”

來源：8099999街頭巷尾

編輯：楊晨

編審：林帥超

終審：趙文