迎合遊客，馬德里討論讓餐館早開門

來源：環球時報

西班牙以深夜餐飲習慣而聞名，給前往當地觀光的遊客帶來了諸多不便。近日，馬德里自治區主席伊莎貝爾·迪亞斯·阿尤索呼籲，餐館應爲遊客提前開門營業。

據英國《泰晤士報》20日報道，西班牙大部分地區的午餐時間通常是下午 2時到5時，晚餐時間是晚上8時半到 11時，甚至更晚。大多數西班牙人要到晚上9時以後纔會想到吃晚飯，和歐洲其他國家的用餐習慣大相徑庭。

這一傳統讓不少英國遊客感到不便。當許多遊客到了外出“尋覓美食”的時候，迎接他們的卻往往是大門緊閉的餐館。面對遊客日益增長的需求，阿尤索目前正在與餐館老闆進行談判，說服他們改變營業時間以吸引外國遊客——建議餐館中午開門，下午6時或7時開始營業。

然而，目前只有少數最依賴遊客的餐館按照要求做了。馬德里市中心一家餐廳的老闆法比奧表示，太晚進食並不健康，而且這等於餐廳可以營業兩波。遊客晚上7時來，西班牙人晚上9時來，充分展示了阿尤索爲馬德里所做的一切。但許多西班牙人認爲這有點蠻橫不講理，遊客應該入鄉隨俗。

有分析認爲，炎熱的天氣是餐廳營業時間較晚的一個因素，晚上往往會涼爽一些，晚開也是爲了工人們有更長的午休時間。報道稱，眼下餐館如何組織工人輪班也是一個問題。特別是在加那利羣島這樣的旅遊勝地，已有數千人蔘與了反旅遊的抗議活動。儘管如此，阿尤索並不希望風俗差異妨礙馬德里旅遊業的發展，她認爲馬德里應該敞開大門“歡迎遊客”。

據悉，近年來，馬德里的旅遊業一直在蓬勃發展。預計2024年，外國遊客將爲馬德里帶來160億歐元的收入。馬德里推出的豪華酒店減價政策就吸引了一大波遊客。同時，馬德里擁有許多著名的餐館，有的還出現在了海明威的小說裡。