飲料業營業額 連14年正成長

炎炎夏日最適合來杯冰飲，經濟部統計處17日公佈最新統計指出，飲料店營業額連續14年正成長，推估今年正成長機會大，整體營收可望突破1,000億元大關。

統計處副處長王淑娟表示，隨着手搖飲及咖啡店營業據點的擴增、飲品口味推陳出新，這幾年受惠UberEat、FoodPanda等外送電子商務業者提供服務，提升訂購及付款的便利性，帶動飲料店蓬勃發展，營業額自2005年以來逐年攀升。

在飲料品牌方面，根據流通快訊店數統計，今年4月底前十大飲料店共3,908家，其中以清心福全930家奪冠，五十嵐533家拿下第二，星巴克460家位居第三。若以展店速度來看，路易莎咖啡比前年（2017）增加120家，年增37.6％，一芳水果茶增加66家、年增56.9％，展店速度快。

家數方面，統計處指出，截至今年3月底飲料店數達2.24萬家，比較2008年增加9,076家，其中冰果店及冷（熱）飲店佔八成，共1.81萬家，咖啡館3,403家佔15.1％，10年來增加1.27倍。

王淑娟指出，受惠今年年初冬季溫度偏高，刺激消費者對冷飲的需求，今年1至4月的營業額年增率就達4.8％，預估今年整體營收可望突破千億大關。

值得注意的是，飲料業已連續14年正成長，不過在2014年2018年分別有兩次年增率大幅下滑的狀況。王淑娟解釋，2014年是受食安風暴影響。2018年則是因飲料業品牌衆多，加上便利超商也進軍冷飲市場，以致年增率表現不如前幾年。