疫情復燃 觀光飯店現退訂潮

疫情升溫觀光飯店餐飲與住房退訂

本土疫情升溫，觀光飯店餐飲、住房退訂增加，業者原希望防疫降級後的報復性消費，加上春節九天連假檔期「進補」，彌補去年5月三級警戒期的「失血」，如今疫情再升溫，消費者「人多的地方少去」，市場再起變化。

所幸，疫苗施打普及率已提升，加上疾管署宣佈2月7日前仍然維持二級警戒，不少人保持觀望，取消訂房、退訂餐飲的消費者多在20％以內，不似去年急凍。

綜觀這波因疫情而退訂者，退房的比退餐的多，城市飯店又比休閒度假飯店多。餐飲部位，退尾牙春酒的比退家庭或朋友聚餐的多；住房部份，則是家庭親子比一般客人多。多家飯店表示，一旦有人退訂，業者很快可以找到候補者「補位」，所以損失也不若去年嚴重。

臺北萬豪酒店因這波疫情總共損失約3,500萬元，其中住房取消約1,000萬元，農曆新年住房率將由原訂的65％降至大約40％。宴會因累積35場取消，大約損失2,000萬元，一般餐飲取消金額約500萬元，佔1月營收14％，以百人包場，或中大型公司行號聚餐的取消較多；而以家庭客、散客爲主的農曆年餐廳訂位，目前取消狀況則較不嚴重。

華泰飯店集團表示，疫情再起對華泰王子飯店和華泰瑞舍影響較大，約少掉15～20％，華泰瑞苑影響則不大，從1/29除夕～1/31大年初四住房率達95％以上。位在新北市的板橋凱撒飯店表示，住房少了二成，除夕初三住房率原本八成，現在剩下六成。

臺北君悅酒店表示，單是這兩天住房就少100間，原初二住房85％，現跌破七成、剩69％。

臺北晶華酒店餐廳退訂率約5％，宴會廳退訂率約10％，但隨即被小型餐宴補回，大型宴會活動則延期舉行，因此對飯店營收影響不大。晶華1、2月的客房營收因退訂約減少了13％，取消的客羣大多是農曆春節期間的散客，團體旅遊目前仍照原定行程入住。

煙波飯店集團1月平均住房率約減少5％，其中影響較大的館別爲主打親子客羣的「新竹湖濱館」，1月住房率約減少16％、2月住房率約減少5％。

餐飲部位約一成五改爲外帶整桌年菜、一成五取消訂席，尾牙則有約三成訂單改期（延至春酒）或取消。