宜蘭4名學生參加馬來西亞世界廚藝大賽 勇奪14面獎牌表現亮眼

縣長林姿妙表揚「2024World Chefs Championship世界廚藝大賽」得獎學生，左至右分別是吳挪亞、羅子恩（右二）與黃鈺珊（右一）。記者戴永華／攝影

國立宜蘭大學及聖母護專的4名餐飲科系學生，日前參加馬來西亞「2024World Chefs Championship世界廚藝大賽」，勇奪14面特金牌與金銀牌，創下宜蘭學子參加該競賽的最佳成績，其中勇奪特金牌的羅子恩以南方澳角蝦爲主食材，搭配地方農特產製成「開胃前菜展示盤」，絕佳創意獲得評審一致肯定。

宜蘭代表隊這次勇奪1面特金牌、9面金牌、4面銀牌，羅子恩獲1特金、3金、1銀，黃鈺珊獲得3金，鍾以柔獲得2金1銀，吳挪亞獲得1金2銀，縣長林姿妙今天表揚這羣表現優秀的學生，能在國際賽事中脫穎而出，爲縣爲國爭光，「勁」了不起。

獲獎學生很珍惜參賽機會，每天都練習到凌晨，黃鈺珊透露一件讓人想哭的事，前往參賽一切打包就緒，纔剛踏出門口，就打破一個比賽很重要的盤子，當場傻眼，趕快再找適合盤具補齊，有時擺盤的效果與自己預期想像的不同，讓人焦急。

羅子恩之前從聖母護專畢業，目前就讀宜大，賽事經驗豐富，算是這次比賽帶隊的學長，他以「開胃前菜展示盤」拿下賽事的最大獎「特金牌」。他說，採用南方澳角蝦，醃漬過的洛神花調味，搭配在地農特產，具有地方特色，更成爲國際評審大爲讚賞的特色菜。

另外一道榮獲金牌的中式主菜創意料理餐展示盤「聚 together」，以羊排、明蝦、乾貝、山苦瓜等食材，再以南瓜匯聚所有食材，有澎湃團聚的意涵，表現亮眼。

身爲單親的他，目前半工半讀，自食其力，他說，感謝一路走來支持與信任他的聖母醫專與宜蘭大學及家人，讓他得以在20歲之際，站上國際舞臺的夢想，很開心自己的辛苦總算沒有白費，期盼未來不忘初心，也不滅熱情爲餐飲、技職繼續付出努力。

羅子恩的中式主菜創意料理餐展示盤「聚 together 」，有澎湃與團聚意涵，榮獲比賽金牌。圖／羅子恩提供

羅子恩（左至右）、吳挪亞與黃鈺珊參加馬來西亞「2024World Chefs Championship世界廚藝大賽」，勇奪14面特金牌與金銀牌，創下宜蘭學子參加該競賽的最佳成績。記者戴永華／攝影