怡客攜彭園 推跨界聯名餐食

怡客咖啡與餐飲名店推聯名商品，可藉此增加菜單豐富性，讓常客換口味並帶進新客人，與觀光飯店請名廚客座異曲同功。據瞭解，繼「彭園」集團之後，怡客咖啡下一波計劃與聯發國際合作，在門市推出聯發國際集團旗下南洋美食品牌「MAMAK檔」的特色餐食。

怡客咖啡總經理劉人豪表示，以營業額來看，過去怡客營收中「餐」與「飲」大約是45：55，怡客目標希提升至60：40，原則上就是原本點咖啡的人，能夠多點一份餐。而雙方合作自5月5日起至7月5日，估計可售出一萬份聯名餐食。

劉人豪說，怡客咖啡與彭園結盟在店內推出兩道新餐，目標希望整體客單價由原先200元提升至220元以上。同時，由新餐點吸引嚐鮮的新來客及端午肉糉禮盒內的導客優惠券，能夠帶動2成新來客。劉人豪並指出，怡客接下來將持續以聯名策略作爲帶動新來客的動能 。